不同食用部分蔬菜植物.ppt

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2021-06-13 发布于广东
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一、根菜类蔬菜;（一）、肉质根菜类;萝卜;白萝卜;红萝卜;胡萝卜;大头菜;芜菁;甘蓝;根用甜菜;（二）、块根菜类;豆薯;葛;二、茎菜类蔬菜;（一）、地上茎类菜;竹笋;茭白;石刁柏;莴苣笋;榨菜;球茎甘蓝;（二）、地下茎菜类;马铃薯;莲藕;菊芋;荸荠;姜;芋头;慈姑;三、叶菜类蔬菜;（一）、普通叶菜类;小白菜;荠菜;菠菜;芹菜;苋菜;（二）、结球叶菜类;结球甘蓝;大白菜;结球莴苣;包心芥菜;（三）、辛香叶菜类;葱;韭菜 ;芫荽;茴香;1、大茴香;2、小茴香;（四）、鳞茎菜类;洋葱;大蒜;百合;四、花菜类蔬菜;金针菜（黄花菜）;青花菜;花椰菜（菜花）;紫菜苔;朝鲜蓟