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第1讲 基因工程和细胞工程 [考纲要求] 1.基因工程的诞生( Ⅰ) 。2.基因工程的原理及技术(含PCR 技术)( Ⅱ) 。3.基因工程 的应用( Ⅱ) 。4.蛋白质工程( Ⅰ) 。5.植物的组织培养( Ⅱ) 。6.动物细胞培养与体细胞克隆( Ⅱ) 。 7.细胞融合与单克隆抗体( Ⅱ) 。8.实验：DNA 的粗提取与鉴定。 1．基因工程 (1)基因工程的3 种基本工具 ①限制性核酸内切酶：识别特定核苷酸序列，并在特定位点上切割DNA 分子。 ②DNA 连接酶：a.E·coli DNA 连接酶只能连接黏性末端；b.T DNA