2.6 农药环境行为和农药残留.pdfVIP

植物化学保护学 第二单元 植物化学保护 1 第六节 农药环境行为和农药残留 植物化学保护 2 第六节 农药环境行为和农药残留 •一、农药的环境行为 •农药的环境行为指农药进入环境后，在环境中迁移转 化过程中的各种表现，其中包括物理行为、化学行为 及生物效应三个方面。 •农药的环境行为是评价农药环境安全性的一个重要指 标，也为食品安全评价提供了重要依据。 植物化学保护 3 第六节 农药环境行为和农药残留 •一、农药的环境行为 •1.物理行为 指农药在环境中的移动性及其迁移扩散规 律，主要包括农药的挥发作用、土壤吸附作用和淋溶作 用等。 • （1）挥发作用是指在自然条件下农药从植物表面、水面 与土壤表面，通过挥发逸入大气中的现象。 •农药挥发作用的大小除与农药蒸气压有关外，还与施药 地区的土壤和气候条件有关。 植物化学保护 4 第六节 农药环境行为和农药残留 •一、农药的环境行为 • （2 ）土壤吸附作用是指农药被吸持在土壤中的能力。 •农药吸附能力的强弱决定于农药的水溶性、分配系数和 离解特性等。 •吸附作用可分为物理吸附、物理化学吸附和化学吸附三 类。 植物化学保护 5 第六节 农药环境行为和农药残留 •一、农药的环境行为 • （2 ）土壤吸附作用 •物理吸附主要是由于具有较大表面积和表面自由能的胶 体如黏土矿物、腐殖质等。 •物理化学吸附 （又称离子交换），一些表面带正电荷的 或负电荷的胶体，能吸附与所带电荷相反的阳离子或阴 离子。 植物化学保护 6 第六节 农药环境行为和农药残留 •一、农药的环境行为 •化学吸附是吸附剂与被吸附物质发生的化学反应，是不可 逆的吸附。由于大多数农药不是电解质，在溶液中主要以 分子形态存在。 •影响土壤对农药吸附行为的因素：土壤有机质、黏土矿物 、pH值、温度与湿度、表面活性剂、阳离子交换量等。 植物化学保护 7 第六节 农药环境行为和农药残留 •一、农药的环境行为 •吸附-解吸平衡：当载体上吸附和解吸速率达到同一水 平时，农药在载体上的吸附量保持不变，这一动态过程 称为吸附-解吸平衡。 •目前应用比较广泛的模型有：线性吸附模型、 Freundlich吸附等温式、Langmuir吸附等温式、BET （ brunauer 、emmett及Teller ）吸附等温式等。 植物化学保护 8 第六节 农药环境行为和农药残留 •一、农药的环境行为 • （3 ）淋溶作用是指农药在土壤中随水垂直向下移动的能 力，影响农药淋溶作用的因子与影响农药吸附作用的因子 基本相同，成相反