电饭煲培训资料(一).pptx

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2021-06-14 发布于河北
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电饭煲培训资料(一).pptx

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格力小家电产品基本知识2006年度电饭煲产品; 2004年起，格力小家电不断强化在研发、生产、管理等方面的综合实力，不断扩大产能、扩充产品品种。目前正在中山民众镇兴建的工业园占地17.8万平方米，投资超过2.5亿，一期工程将在2005年10月竣工。;2006年度格力电饭煲产品介绍;2006年度格力电饭煲产品介绍;1.1 电饭煲的结构（方煲）;;2006年度格力电饭煲产品介绍;2.1 电饭煲的工作原理（温度曲线）;1、吸水过程：使米充分吸水，有利于淀粉酶的转变。 2、加热过程：机械煲全功率进行加热工作；电子煲和电脑煲可在加热过程中判断米水量，选择最适当的调功比进行工作，直至锅内米水达到沸腾。 3、沸腾维持过程：保持锅内米水沸腾15—20分钟，使大米中的β淀粉酶向更利于人体吸收的 α淀粉酶的转化。 4、焖饭过程：使米粒中心的β淀粉酶向α淀粉酶的转化。 5、保温过程：最佳保温温度为60~80℃，可以使米饭保持很好的口感。;2.3 各种电饭煲的温度控制;2006年度格力电饭煲产品介绍;三、基本参数