奶粉奶源及分析课件.ppt

进口奶粉奶源特点及营养分析 1 新西兰 ? 新西兰地处南太平洋，气候宜人，阳光充足，植物生长十 分茂盛。森林面积约占全国土地面积的 29% ，植物生长 十分茂盛。新西兰生态环境非常好，政府对工业的控制非 常严格，空气中几乎没有污染，部分城市如基督城的食水 甚至不用经任何处理就可直接饮用。新西兰的畜牧业闻名 世界，全部是以放养方式，不含激素，牧场、奶牛品种优 质，奶制品采集工艺先进等众多优势决定畜牧业成为新西 兰的主要产业之一，虽然乳品产量只有世界的 2% ① Karicare 是新西兰最大的奶粉配方开发商，是世界最大的专门生产婴 幼儿奶粉公司之一，与牛栏同为荷兰 Nutricia 公司的世界著名乳品品 牌。这个品牌是早于 1900 年，由 Truby King 博士开发的，他希望有 一种纯天然的，有足够营养成份的奶粉帮助宝宝更好的成长，也就是 现在的 Karicare 奶粉。 配方特点： 不含蔗糖和麦芽糊精 ( 速溶剂 ) ，铁是普通牛奶的十倍，并富含维他命 C ，帮助吸收铁质。 添加了菊粉和肠胃益生菌，保护宝宝幼嫩的肠胃，能效预防腹泻和改 善宝宝的便秘症状。 添加了母乳中的自然成分 Omega LCPs (DHAAA) 和鱼油，促进婴 幼儿的大脑、视神经和神经系统的发育生长。 添加了 GOS( 低聚半乳糖）和 Ic Polyfruclose( 多聚果糖 ) ，有效增强 抵抗力和肠胃消化功能。 奶粉粉质细腻、口感清淡香醇，容易被宝宝接受和吸收，不容易上火。 ② 惠氏是全球 500 强企业之一，也是全球最大的以研发为基 础的制药和保健品公司之一。惠氏作为婴幼儿配方奶粉的 发明者，近百年来惠氏一直致力于婴幼儿营养领域的研发， 创造的婴幼儿营养品领域的一个又一个里程碑。无论是婴 幼儿配方奶粉 配方特点： 新西兰惠氏奶粉口感清淡，奶味香醇，不易上火，是第一 个使用乳清蛋白的配方奶粉。 特含天然胡萝卜素、 5 种核苷酸和硒，这三重免疫保护有 助于让宝宝增强免疫力。 全球率先添加的叶黄素，有助宝宝眼睛的健康发育。 含有可溶性膳食纤维促进肠道蠕动，让宝宝更好消化吸收， 减少便秘。 容易促进宝宝睡眠，对于睡眠不好的宝宝特别适用 2 荷兰 荷兰 ? 荷兰的乳制品世界闻名，奶制品年出口总值可达 25 亿欧元， 其中一些重要的奶制品出口额约占世界的 1 ／ 6 。荷兰奶业 发展以单产高、质量好、效益可观而闻名全球。荷兰地势 低平，地下水位高，气候温和湿润，适宜种花种草，这种 得天独厚的自然资源条件为荷兰的草地建设和奶牛的高产 创造了条件。荷兰牧场面积比耕地面积还大，平均每个荷 兰人可拥有 1.6 头乳牛，绿色的自然环境及优质的土壤成 就了最佳的奶源，也使荷兰可以生产出世界一流的高品质 奶粉。荷兰奶业对奶牛、饲料、牧场、牛奶检测、奶制品 加工、最终产品等都有严格的书面标准。以法令或以行业 规章的方式颁布，并由政府或行业授权的权威机构监督执 行。 ? ① 荷兰本土牛栏奶粉是欧洲最大的 NUTRICIA 公司出品的，荷兰 NUTRICIA 公司始创于 1901 年，专业从事人类营养研究至今已有 100 年历史，是荷兰皇家 Numico 集团中历史最悠久的一面旗帜。 NUTRICIA 是欧洲最大的临床营养产品生产商，被认为是高品质临床 营养产品的世界领导者。 配方特点： 1 、蕴含 FOS/GOS 益生元专利组合，帮助增强抵抗力，同时能软化 大便减少便秘机会。 2 、添加近似母乳比例的 DHA/AA ，帮助脑部及视力发育。 3 、不含蔗糖，让宝宝养成健康饮食习惯。 4 、添加多种天然抗氧化成分，有助增强抵抗力。 5 、蕴含丰富钙及磷质，令骨骼及牙齿更强健。 6 、蕴含适量的铁质，能帮助预防缺铁性贫血。 7 、奶粉粉质细腻，味道清淡、微甜，味道接近母乳，不易上火，容 易消化。 ② Friso 美素是出自百年做乳制品的超级响亮的大旗帜 Frisan 荷兰菲仕 兰乳品公司的优质产品，该公司是全球四大专业乳品制造商之一。在 荷兰北部拥有一个省那么大的奶源基地，配方比较有特点，荷兰美素 奶粉口味清淡，奶粉纯正，没有添加香草和麦芽糊精，是源自天然的 环保绿色产品。 配方特点： 1 、奶粉颜色偏白，比较清淡、无蔗糖，无香精，没有棕榈油。 2 、独有的“ NUTRADEFENCE ” 多元免疫配方，有助于增强宝宝的抵 抗力。 3 、添加了 DHA/AA 和富含 OMEGA-3 特殊成分，帮助脑部及视力发 育。 4 、丰富的维生素 D 和铁质，帮助牙齿和骨骼的生长，全面地强化宝 宝体质。 5 、奶粉口味清淡，奶粉纯正，不含麦芽糊精（速溶剂），是纯天然 产品。 6 、较少的蛋白质和盐，降低宝宝的肾脏负担。 3 美国 ? 美国奶粉以先进的营养配方作为其出产奶粉的最 大特