第3章植物的矿质与氮素营养.pptVIP

第三章植物的矿质 与氮素营养; 有收无收在于水 收多收少在于肥;植物对矿质和氮素的吸收、转运和同化以及它们在生命活动中的作用称为植物的矿质和氮素营养。 人们对植物的矿质与氮素营养的认识，经过了漫长的实践探索,到 19 世纪中叶才被基本确定。 1699 年,英国的伍德沃德 在土壤浸提液中薄荷生长最好,他得出结论:构成植物体的不仅是水,还有土壤中的一些特殊物质。 1840 年德国的李比希(J.Liebig)建立了矿质营养学说,并确立了土壤供给植物无机营养的观点.;第一节 植物必需的矿质元素 一、植物体内的元素 ;二、植物必需的矿质元素;确定必需矿质元素的方法; ;必需元素在植物体内的生理功能：; 第一组——作为碳水化合物的营养 氮 Nitrogen(N) ⒈生理功能： ;缺氮症状： A.生长受抑　植株矮小,分枝少,叶小而薄,花果少易脱落； B.黄化失绿　枝叶变黄,叶片早衰甚至干枯，老叶先发黄 氮过多： A.植株徒长 叶大浓绿,柔软披散，茎柄长，茎高节间疏； B.机械组织不发达 植株体内含糖量相对不足,机械组织不发达,易倒伏和被病虫害侵害。 C.贪青迟熟，生育期延迟。;玉米缺 N ：老叶发黄，新叶色淡，基部发红（花色苷积累其中）;吸收形式：SO42- 作用：半胱氨酸、蛋氨酸、辅酶A、ATP等的组成成分;缺硫;磷 Phosphorus;缺磷症状 A.生长受抑　植株瘦小,成熟延迟； B.叶片暗绿色或紫红色 糖运输受阻, 有利于花青素的形成。;硼　Boron (B);缺硼症状 A.受精不良,籽粒减少 花药花丝萎缩,花粉母细胞不能向四分体分化。 油菜“花而不实”、大麦、小麦“穗而不实” 、“亮穗”，棉花 “蕾而不花”。;B.生长点停止生长 侧根侧芽大量发生,其后侧根侧芽的生长点又死亡,而形成簇生状。 C.易感病害　　甜菜的心腐病、花椰菜的褐腐病、马铃薯的卷叶病、萝卜“黑心病”和苹果的缩果病等都是缺硼所致。;钾Potassium (K);钙Calcium(Ca);缺钙症状 A.幼叶淡绿色 继而叶尖出现典型的钩状,随后坏死。 B.生长点坏死 钙是难移动，不易被重复利用的元素,故缺素症状首先表现在幼茎幼叶上，如大白菜缺钙时心叶呈褐色“干心病” ，蕃茄“脐腐病”??;大白菜“干心病”;镁Magnesium (Mg);油菜脉间失绿发红; 氯 Chlorine (Cl); 锰　Manganese (Mn);铁 Iron(Fe);缺铁症状 　不易重复利用，最明显的症状是幼芽幼叶缺绿发黄,甚至变为黄白色。 在碱性土或石灰质土壤中,铁易形成不溶性的化合物而使植物缺铁。; 锌　Zinc (Zn);缺锌症状; 铜　Copper (Cu);钼　Molybdenum (Mo);三、作物缺乏矿质元素的诊断;第二节植物细胞对溶质的吸收;被动吸收 不需要代谢来直接提供能量的、顺电化学势梯度吸收矿质的过程;第三节植物体对矿质元素的吸收;一、根系对溶液中矿质元素的吸收过程;2. 离子进入根的内部　　 吸附根表面的离子可通过质外体和共质体两种途径 1)质外体途径　 外界溶液中的离子可顺着电化学势梯度扩散进入根部质外体，故质外体又称自由空间。 　;2)共质体途径 离子通过自由空间到达原生质表面后,可通过主动吸收或被动吸收的方式进入原生质。;根毛区吸收的离子经共质体和质外体到达输导组织; ;　植物吸收矿质元素的特点 　(一) 根系吸收矿质与吸收水分的相互关系 1)相互关联：盐分一定要溶于水中,才能被根系吸收,并随水流进入根部的质外体。而矿质的吸收，降低了细胞的渗透势，促进了植物的吸水。 2)相互独立：;(二) 根系对离子吸收具有选择性;(三) 根系吸收单盐会受毒害 ;若在单盐溶液中加入少量其它盐类,这种毒害现象就会消除。这种离子间能够互相消除毒害的现象,称离子颉颃(ion antagonism)，也称离子对抗。 植物只有在含有适当比例的多盐溶液中才能良好生长,这种溶液称平衡溶液(balanced solution)。 前边所介绍的几种培养液都是平衡溶液。对于海藻来说，海水就是平衡溶液。 ;三、影响根系吸收矿质元素的因素;(二) 通气状况;一般阳离子的吸收速率随土壤pH值升高而加速;而阴离子的吸收速率则随pH值增高而下降。;四、植物地上部分对矿质元素的吸收;第四节 矿质元素在体内的运输和分布;二、矿质元素运输途径;可再利用元素缺乏时，老叶先出现病症；不可再利用元素缺乏时，嫩叶先出现病症。 ;第五节 氮的同化;二、硝酸盐的还原; 2、亚硝酸还原酶(nitrite reductase,NiR)催化亚硝酸盐还原为：