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1 餐饮业经营者必须先取得（卫生许可证）方可
向工商行行政管理部门申请登记。 未取得 （卫生
许可证）的不得从事餐饮业经营活动。
2 餐饮业从业人员每年至少进行一次 （健康检查）
新参加或临时参加工作的人员，应经健康检查，
取得（健康证明）后方可参加工作。
3 餐饮业经营者和集体用餐配送单位的（法定代
表或负责人）是食品卫生安全第一责任人。
4 凡患有（痢疾、伤寒、病毒性肝炎、）等消化
道传染病、
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