植物营养与施肥原理.pptVIP

第二章 植物营养与施肥原理 第一节 植物的营养成分 第二节 植物对养分的吸收 第三节 影响植物吸收养分的因素 第四节 植物的营养特性 第五节 合理施肥的基本原理 第一节 植物的营养成分 一、植物体的组成 1.水分 一般为70%～95%。幼嫩植株衰老植株。叶片茎秆种子。 2.干物质 新鲜植株除去水分的部分就是干物质，其中有机质占植物干重的90%～95%，矿物质占5%～10%。 二、植物必需的营养元素 1.植物必需营养元素 1939年，ArnonStout提出了三条标准： （1）不可缺少性。该元素对所有植物的生长发育是不可缺少的。缺乏这种元素植物就不能完成其生命周期，对高等植物来说，即由种子萌发到再结出种子的过程。 （2）不能代替性。缺乏这种元素后，植物会表现出特有的症状，而且其他任何一种化学元素均不能代替其作用，只有补充这种元素后症状才能消失。 （3）作用直接性。这种元素必须是直接参与植物的新陈代谢，对植物起直接的营养作用，而不是改善环境的间接作用。 16种：C、H、O、N、P、K、Ca、Mg、S、Fe、B、Mn、Cu、Zn、Mo、Cl。后13种主要从土壤中获得，称之为土壤养分。 有些元素是部分高等植物生活所必需的营养元素。如Si、Co、Se等，我们称之为有益元素。 2.植物必需营养元素分组 大量元素：含量在0.1%以上（占干重）的元素。包括C、H、O、N、P、K、Ca、Mg、S，共9种。其中N、P、K被称为“植物营养三要素”或“肥料三要素”。 微量元素：含量在0.1%以下（占干重）的元素。包括Fe、B、Mn、Cu、Zn、Mo、Cl。 植物营养元素的同等重要律和不可代替律。 3.必需营养元素的生理功能 （1）包括C、H、O、N和S。是构成有机质的主要成分，也是酶促反应中原子团的必需元素。 （2）包括P、B、（Si）。以无机离子或酸分子的形态被植物吸收，并可与植物体内的羟基化合物进行酯化反应。 （3）包括K、（Na）、Ca、Mg、Mn和Cl等。以离子态被植物吸收，并以离子态存在于细胞的汁液中，或被吸附在非扩散的有机离子上。 （4）包括Fe、Cu、Zn和Mo等。主要以配位态存在于植物体内，构成酶的辅基。 第二节 植物对养分的吸收 一般包括以下4个过程： 养分由土体向根表的迁移； 养分从根表进入根内自由空间，并在细 胞膜外表面聚集； 养分跨膜进入原生质体； 养分由根部运输到地上部。 一、根系吸收养分的形态和部位 1.根系主要吸收离子态养分。还能吸收少量分子态养分和简单的有机态养分，如：CO2、H2O、O2、尿素、氨基酸、磷脂类化合物等。 2.根系吸收养分的主要部位是根毛区。实验证明：吸收养分最活跃、数量最多的是根毛区，因其数量多，吸收面积大，俗话说：“一支根毛一张嘴”。 二、土壤养分向根表迁移 1．截获。养分在土壤中不经过迁移，而是根系生长过程中，直接从与根系接触的土壤颗粒表面吸收养分，类似于接触交换。 2．质流(集流)。植物的蒸腾作用和根系吸水造成根表土壤与土体之间出现明显的水势差，土壤水分由土体向根表流动，土壤溶液中的养分随着水流向根表迁移，称为质流（集流）。一般质流运送养分的距离较长，NO3—、Cl—、SO42—、Ca2+、Mg2+等养分以质流为主。 3．扩散。当根系截获和质流不能向植物提供足够的养分时，在根系表面出现一个养分耗竭区，使土体与根表产生了一个养分浓度梯度，养分就沿着这个养分浓度梯度由土体向根表迁移，这就是养分扩散作用。50%以上的P和K通过扩散方式迁移。 大多数情况下，质流和扩散是根系获得养分的主要途径。 四、养分的跨膜吸收 1．离子的被动吸收。通过扩散作用进行，不需要消耗能量。 （1）简单扩散。也叫自由扩散。当外部溶液浓度大于细胞内部浓度时，离子可以通过扩散作用由细胞外进入细胞内。当细胞内外的养分浓度达到平衡时，这种扩散吸收就停止了。 （2）杜南平衡。原生质中的蛋白质分子带有电荷，且固定在细胞内成为不扩散基，因而引起了阴、阳离子在细胞膜内外分布的不平衡。有利于阳离子在根细胞内积累。 2．离子的主动吸收 植物细胞逆浓度（化学势、电化学势）梯度，消耗代谢能量，有选择性地吸收养分的过程叫做主动吸收。其机理有两种假说。 （1）载体学说。一般认为生物膜上含有被称为载体的分子，其主要作用是运输离子穿过细胞膜。它能与某些特定的蛋白质分子结合，透过膜运输离子；或者是一些蛋白质，通过改变其在膜中的形状和位置运输离子。 （2）离子泵学说。离子泵是存在于细胞膜上的一种蛋白质，它在有能量供应时可使离子在细胞膜上逆电化学势梯度主动吸收。离子泵能在介质中离子浓度非常低的情况下吸收和富集离子，从而使细胞内离子的浓度与外界环境中相差很大。 五、根系吸收