水果采购方案.docx

. . . . 李氏 股份有限公司 水果采购方案 目录 第一部分：概述 （一）、前言 （二）、公司概况 （三）、果品定位与特点 第二部分：果品采购管理 （一）、果品 采购组织 （二）、果品 采购流程 （三）、果品 采购品种 （四）、果品采购原则 （五）、果品采购方式 （六）、果品采购渠道 （七）、果品采购时间 （八）、果品采购合同 （九）、果品采购质量要求 第三部分：供应商管理 （一）、供应商调查 （二）、供应商开发 （三）、供应商管理 （四）、供应商的选择第一部分： （一）、前言 随着社会的快速进步， 经济的不断发展， 人们的生活水平也在发生质的改变， 特别是对营养方面更为注重，而日常生活中水果已成为消费中必不可少的食品， 每种水果都含有不同类型的维生素， 不同维生素的合理搭配及相互补充可以更好 的促进人体新陈代谢， 有利于身体健康， 反之，如果搭配不合理也会造成副作用， 所以在食用时须有科学的选择， 大多数消费者只知道水果具有保健作用， 但并不清楚各种水果的具体 功能，也没有意识到不同类型的人适宜吃何种水果，买时 具有很大的盲目性，而这种盲目性则不利于食用者的身体健康。 同时，随着经济的不断发展， 人们的生活节奏在不断的增快， 而对营养的需求也在不断的增大， 针对这种状况， 我们将专门聘请营养专家对这些水果进行分类归总，并合理的搭配，调配出人们所需求的营养，以便消费者购买。而且我们 的水果一条龙服务， 从营养的调配到送货上门， 正是他们的需求。 而且从另一个方面来说，看病人，看亲戚，看朋友，看情侣等，送上我们专门为您调配的营养 水果，既美观又大方，更有价值，如果您在远方，无法当面送出你的祝福时，未 来更好地表达你的心意，目前成都市场上水果摊 水果批发店 水果超市比比皆是，但是每家销售的水果近乎相似，缺乏自己的独特性，从战略上来说，他们所 采用的都是市场全面化战略， 针对的是所有的消费群， 没有进行合理的市场细分， 我们知道广而散，聚则强，而一旦广了，力量就会被削弱，而集中了则可变强， 所以我们对成都市场进行了具体的市场细分， 以图集中突破中高收入这一消费群 体，做到市场份额最大化。 （二）、公司概况 公司名称：尚益果品合作社公司属性：直接零售机构 公司机构：直线职能制 公司性质：股份有限责任公司 公司宗旨：诚信经营，以质量求生存，以信誉谋发展公司精神：自信 自立 自强 公司管理：以人为本 科学管理 公司服务：卓越品质 卓越服务 恪守诚信 创新生活。 服务内容：提供相应的水果信息 ，送货上门 。开设一网站，将本公司所销售的全部水果名称及价格罗列公布， 并提供相应的公司信息和水果方面的知识等， 以方便消费者选购，聘请水果营养师进行水果的合理搭配， 并进行现场演示及作答， 建立会员制度， 其中可分为高级会员， 普通会员与非会员三个级别， 不同的会员可以享受不同的优惠待遇 。 服务方式：电话咨询，电子邮件，现场服务。 服务理念：虔诚服务，诚信服务，合理价格，顾客至上。 服务体系：销售服务体系 ，用户意见体系，信息反馈体系，网络营销体系。 （三）、果品定位与特点 定位：依据市场情况而定，根据季节气候，供求规律的不断变化，我们将依 照价值规律， 在某一价格上下调整。 且为了显示我公司的差异性， 及水果的独特性，加上考虑到成本问题，我们将适当调高价格，以区别其它水果，让顾客有意 总经理 总经理 资材部副总经理 业务部副经理 生产部副经理 人事部副经理 识的认识到我们公司的高品质、高品位。 特点：水果品味：我们将选择高品质，多品种的水果水果功能：以保健为主，以时尚为辅 保健方面：根据顾客的需求，由营养师专门指导来自由搭配营养水果 根 据市场的需求，针对性的调配出其所需要的营养水果，如瘦美人 (草莓搭配猕猴桃，等等 )。 时尚方面： 孕育着不同的时尚气息 如：送给情人—情意绵绵 (百香果搭配莲雾等) 送给长辈—福寿安康 (火龙果搭配香蕉等 ) 送给病人—早日康复 (柚子搭配苹果等 ) 水果分类：用途上可分为食用、送礼 、摆设等，再根据这些不同的市场细 分对水果具体分类， 以便消费者放心且有针对性的购买， 摆脱以往的盲目性， 更不必在购买时有所犹豫，减少挑选过程中的痛苦及不必要的时间浪费。 第二部分：果品采购 （一）、果品采购组织 采 仓 生 制 品 购 产 部 储 管 造 管 长 理 （二）、果品采购流程 发现需求 说明需求计划 选择供应商 谈价签订合同 订单安排 评估与归档 结算 接受和验货 订单跟踪 （三）、果品采购品种（以夏季为例） 水 果 浆果类 核果类 核果类 瓜类 种类 香蕉 ,番茄， 蜜橘，砂糖橘，金橘， 苹果（红富士，红 西瓜，美人瓜， 甜 蓝莓，桑葚，葡蜜柑，甜橙