美国宠物食品管理协会AAFCO权威解读猫粮狗粮的成分表.docx

-------------精选文档 ------------- 精选文档 ----------------- 可编辑 可编辑 美国宠物食品管理协会 AAFCO 权威解读猫粮狗粮的成分表 成分列表中有什么？ 乍一看，宠物食品上的成分说明可能令人难以置信。以下是一些需要记住的基本内容： 配料表上需要按含量由大到小排序列出。含量最大的是第一个，最小的是最后一个。 认清主要和次要成分。 主要成分是列表中的前几个。大多数是你认识的动物或植物名称。 次要成分大多是提供矿物质， 维生素和其他营养物质的成分。 它们可能包括一些你听过的名称， 但更多的是“化学名词” 。其他次要成分包括防腐剂，调理剂，乳化剂，稳定剂，着色剂或调味 剂。如果消费者不知道某种成分是什么，他至少可以比较不同的产品。常见成分及其含量 阅读宠物食品配料清单，并尝试弄清楚标签上显示的主要成分包含哪些。 动物源材料是猫狗食品中常用的主要成分。 以下描述是 AAFCO 的成分定义。 担保人不能修改其名称，且每种成分必须符合 AAFCO 的成分定义。 原料产品 下面的四种成分都是原料， 虽然它们在制造宠物食品的过程中， 为了消灭有害的细菌而烹饪处理过（就像人们自己做饭一样） 。 肉类：来自屠宰的哺乳动物身上的干净肉，限于骨骼肌的部分，或者在舌头，膈肌，心脏或食管 的部分 ;伴随和覆盖的脂肪、 部分皮肤、 肌肉、 神经及血管的部分。 它应该适用于动物食品。 若使用标签，必须使用与之相符的名称描述它。 换句话说，肉主要是动物的肌肉组织，通常包括伴随着肌肉的脂肪，软骨和其他组织，类似于 在我们买生肉时所见到的。 这可能还包括不吸引人的切肉， 包括心脏肌肉， 包括将心脏和肺与其他内脏隔开的肌肉，但它仍然是肌肉组织。 但是，它不包括骨头。用于宠物食品的肉通常是“机械分离的” ，意思是机器将肌肉从骨头中剥离。这导致精磨出的产品具有糊状稠度（类似于热狗中使用的） 。 除了使用这种 “肉类” 术语外， 宠物食品制造商还可以识别肉类来源的物种， 例如牛肉或猪肉。 但是，如果标签上使用的是通用术语“肉类” ，它便只能来自牛，猪，绵羊或山羊。 如果它来自其他任何哺乳动物（例如水牛或鹿肉） ，则必须确定该物种。如果肌肉是非哺乳动物的，例如家禽或鱼类，则必须用合适的术语来区分。 肉类副产品：除肉类外未提炼且干净的部分。它包括但不限于肺，脾，肾，脑，肝脏，血液，骨头，部分脱脂的低温脂肪组织以及胃和肠。它不包括头发，角，牙齿和蹄子。它应该适用于动物饲料。必须在标签使用与之相符的名称描述它。 换句话说，肉类副产品是除动物肌肉组织之外的部分 - 包括内脏和骨骼。 副产品包括美国人食用的某些部分 （如肝脏， 肾脏和肚子） ，但也包括他们通常不食用的部分。尽管美国农业部并不认为某些副产品可供人食用， 如乳房和肺。 但对其他动物来说， 它们非常安全有营养。 与肉类一样，除非副产品来自牛，猪，绵羊或山羊，否则必须标明该物种。 ·家禽：家禽肉或皮的干净组织，或带有骨头，不包括羽毛， 头， 脚和内脏。它应该适用于动物食品。若使用标签，必须使用与之相符的名称描述它。如果骨头已被切除，则应标出指明。 基本上，这些就是在杂货店售卖的鸡肉或火鸡肉。坦率地说，它通常由鸟类肉少的部分组成， 例如背部和脖子。不像“肉类” ，它可能包括骨头，当骨头磨碎时，可以作为钙的良好来源。 如果骨头被切除，它可以被称为去骨家禽。 如果它是一种特殊的鸟类，则可使用更常见的名称，例如鸡肉或火鸡。 ·家禽副产品：屠宰的家禽（如头部，脚部和内脏） 的未经处理的部分， 不含粪便和异物， 但在工厂的加工中不可避免地会产生微量残留物。若使用标签，必须使用与之相符的名称描述它。 “ 与肉类副产品相似，这些是鸟类的一部分，它们不属于主要产品，可能包括内脏（心脏，胗和肝）或其他内脏，以及头和脚。 提炼产品 这些食物在运送到宠物食品制造厂之前，已经被烹煮得以销毁任何有害的细菌。在提炼过程中， 热量和压力会除去大部分水分和脂肪，主要剩下蛋白质和矿物质。 使用术语“ meal （粉）”是因为除了烹煮之外，产品会被研磨成均匀的颗粒。 ·肉粉：来自哺乳动物组织的提炼品，不包括任何血液，毛发，蹄，角，皮屑，肥料，胃和瘤胃内 容物， 除非在的加工过程中不可避免地混入。 它不得包含本定义未提及的成分。 钙（ Ca ）含量不得超过磷的 2.2 倍。不得含有超过 12 ％的胃蛋白酶消化不良残留物，且不可超过 9％的胃蛋白 酶不能消化的粗蛋白质。该标签应包括：最低粗蛋白，最低粗脂肪，最高粗纤维，最低磷（ P） 和钙含量范围（ Ca ）。若使用标签，必须使用与之相符的名称描述它。 与肉类和“肉类副产品”不同，这种成分可以来自除牛，猪，绵羊或山羊以外的动物，且无需进一步说明。而且