食品安全自查管理记录.docxVIP

食品安全自查管理记录 严格按照食品生产加工公司落实质量安全主体责任情况自查表每月进行两次自查， 保证合 格，关于查出的问题每项查核  100 元，没有进行检查的查核质量部  100 元。 公司名称：邢台众客金泽农副产品加工有限公司生产地址：清河县挥公大道 5 号  产品名称：鸭肉制品自查日期： 序 自查项目 自查情况 说明 号 工商营业执照 切合 ( ) 不切合 ( ) 公司资质 食品生产许可证 切合 ( ) 不切合 ( ) 1变化情况 和实际生产方式 切合 ( ) 不切合 ( ) 条件变化后的是否报告 切合 ( ) 不切合 ( ) 原辅材料进货台账 切合 ( ) 不切合 ( ) 食品原料、辅料供货单位资质 切合 ( ) 不切合 ( ) 原辅料查验记录 切合 ( ) 不切合 ( ) 原辅材料 原辅料查验合格报告 切合 ( ) 不切合 ( ) 采买查验 2 进货查收记录 切合 ( ) 不切合 ( ) 制度情况 是否有使用回收食品作为食品原料切合 ( ) 不切合 ( ) 食品原料、辅料的贮存、保存、领用出库记录 切合 ( ）不切合 ( ) 生产过程 厂区内环境清洁卫生状况自查记切合 ( ) 不切合( ) 3 控制情况 生产加工场所清洁卫生状况、公司自查记录 切合( ) 不切合 ( ) 生产加工设备清洁卫生状况公司自查记录 切合( ) 不切合 ( ) 公司必备生产设