开韩国料理店的计划书.pdf

竭诚为您提供优质文档 / 双击可除 开韩国料理店的计划书 篇一：韩国料理投资运营计划书 韩国料理投资运营 计划书 目录 一、概述 二、项目名称 三、选址 四、经营理念 五、经营规模 六、功能规划 七、装修风格 八、投资规模 九、投资明细 十、资金来源 十一、合作方式 十二、效益预测 第 1 页 共 11 页 十三、综合成本 十四、利润预算 十五、回报周期 十六、成本分析 十七、发展前景 十八、营销策略 一、概述 1、随着中国国民经济稳定快速增长，城乡居民收入明 显提高，餐饮市场呈现出旺盛的发展势头。 2、市场的调剂与配置作用更加充分，私人用餐开始走 向社会化，大众用餐成为未来的主流，市场潜力更广更阔。 3、广阔的市场空间与发展契机，决定了餐饮业的发展 前景。 4 、韩国料理作为一种健康、 绿色的膳食， 加之 “寒流” 的不断来袭，韩食在中国将会越来越受欢迎。 二、项目名称 好的店名是企业品位和企业文化的重要组成部分，并伴 随着企业经营成长的过程，因此要取一个好的店名。为了方 便制定该计划书暂名“×××韩国料理” 。 三、项目选址 资金到位后，即进行实地考察，主要根据交通、环境、 价格、潜力等四方面进行综合考量。暂定东惠广场免对新市 第 2 页 共 11 页 场的铺面，考虑选址这里的原因有以下 3 点： 1、铺面所面 对公路在未来 1-2 年内通车，通车后车流人流方面会相对增 加不少； 2、与东惠广场管理铺位的人员比较熟，对签租约的年 限、续约的问题比较容易解决； 3 、租金方面相对来讲比较 便，可以大大减少租金成本。 四、经营理念 “以发展产业的思维来经营餐饮，用管理企业的标准来 管理餐饮。”“品牌品质 +特色创新 +特色经营 +温馨服务 ; 做到 人无我有， 人有我新” 是我们的经营理念和最终实现规模化、 多元化、集团化发展目标的重要保证。 五、经营规模 110 平方左右，地面一层 六、功能规划 总面积： 110 平方 厨房： 25 平方包间： 5 个（4 小 1 大）小： 9 平方，大： 15 平方散座： 6-7 桌 七、装饰风格 设计理念： 既要体现 “源远流长，丰富独特的韩国文化， 又要体现出创新的潮流文化” ，做独具一格。 装饰效果： 1、环境舒适优雅，内外和谐统一， 2、布局 科学合理，色彩用料统一， 3、主要以暖系色调为主，让来 第 3 页 共 11 页 消费的韩国人有种家的感觉。 八、投资规模： 预计总投资 90 万元人民币。 九、投资明细 1、租金： 3 万/ 年转让费： 3 万（第一年） 2、装修：预计 25 万 3、全套厨房设备： 15 万 4 、空调、音响等设备： 2—3 万 5、工作服、台布、菜单等： 2—3 万 6、广告宣传： 3— 5 万 7、办理各项证照： 1— 2 万 8、备料： 5 万 9、流动资金： 25 万（包含预计半年无生意各类开支成 本） 十、资