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摘 要
餐饮行业一直是中国发展以来比较火热的一个行业,在每个不同的时期其发展的趋势也不一样,与许多新生的餐饮店铺不同,老字号的店铺拥有更多的实力、机会和优势。随着餐饮行业的市场竞争环境日益激烈,良好适合的品牌营销策略则显得尤为重要,可以帮助餐饮企业在激烈的市场环境竞争中提高自身的品牌推广能力,加强自身品牌定位从而提升自身的核心竞争力。本文基于品牌营销、品牌定位与品牌推广理论,运用实地调查法和问卷调查法对东莞南城益隆饭店的品牌营销策略进行了分析,指出其在营销过程当中所存在的问题,如,没有品牌意识、品牌推广方式老旧单一、缺乏品牌定位的统一等,并提出完善的建议,包括提高清晰的
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