早餐店选址工作要点.pdfVIP

不同的创业项目，选址的条件并不相同，创业者要做到具体情况具体分析，下面就来看看，作为 餐店的经营者应该在选址时注意些什么。 一、交通要点 早晨是交通最最繁忙的时刻，举凡各公车站、捷运站、火车站等各交通要点，都是早上人们聚集最 多的地方了，如果可以在这些地方设置早餐店，加上手艺经得起考验，每天早上迎接熙来攘往的人群，生 意一定不会差。 如果您的店刚好开在在车站旁那就更好了，人们在等车时，可能就会就近在您的店里买早餐；又或 者在下了车后，在公车站附近买，无论如何，在车站设立的早餐店，相信又比其它地方的生意来得更好。 二、社区住宅 不是每家店都可以适合开在住宅区里面，但是早餐店就很适合，一大早，学生就会走路到家附近的 学校去读书，如果不是在家吃早餐，当然也就会到家附近的早餐店吃早餐，等到学生的人潮过后，就是上 班族的上班时间了，再来，就是妈妈们准备出门买菜的时间。 在住宅区里，大都是同一个社区的邻居，既可以和认识客人，也可以和客人建立良好的感情，所 以，在住宅区中开早餐店，很容易就会有熟客人，这样一来，固定的客源也很容易就建立起来。 三、市场地缘 市场通常也是很多人选择开早餐店的地方，因为吃早餐和买菜一样，都是早上才做的事，许多主妇 习惯在买完菜之后，就会到菜市场附近吃个东西，或带早餐回去给家人吃。 四、文教机构外围 现代人生活繁忙，往往没有时间准备早餐，早上赶上课的学生，如果没有在自家社区解决早餐，就 一定会在学校附近消费，许多开在学校附近的店或小吃摊因此生意好得不得了。不过如今学校外围的店租 也相当高昂了，而且遇到寒暑假生意便大受影响，与其租店面营业，不如以摊车型态经营，遇假日时可以 转到别处去营业。 早上是人们最为忙碌的一段时间，人们干什么事都保持在一种快节奏的状态下，吃早饭也是这样。 因此，早餐店经营者在选址时一定要考虑到这一特点，让顾客感觉方便快捷，这样生意才能好起来。