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模块六 促销管理 【学习任务】 1.了解连锁企业门店主要采纳的促销方式。 2. 掌握每种促销方式对销售的促进。 3. 掌握POP和DM方式的使用。 4. 掌握促销工作流程。 5.掌握对促销效果的评估。 6.掌握促销人员进行管理和培训工作。 【导入案例】 金鹰精品超市的促销方式 在连锁行业竞争激烈情况下,金鹰提出了全生活中心概念。为了吸引人气,金鹰精品超市也开始引入了一系列的促销方式。 1、限时抢购 对于新引入产品和重点推荐产品,设置有限数量,进行超低价供应,在限定的时间里进行限时抢购,这类产品多数是人们日常生活比较需要产品或者是应季产品。如南京记忆酸奶、有机大米、中秋月饼等在利用金鹰的掌上金鹰平台进行限时抢购,都取得了很好的关注度。也吸引人们后期持续关注该类产品,而且因为限时特点,对产品的价格变动大家接受程度较高。 2、主题促销活动推广 在周末、节假日、周年庆典等日子,举行主题促销活动,通过主题促销来推出不同系列促销产品。在主题促销期间,也吸引具体品牌供应商加大推广力度,进行主要产品促销推广。 在国庆节期间,金鹰超市举办了“寻味云南,云南美食节活动”,通过用一个故事,换取金鹰超市云南美味的活动,把国庆人们对旅游中美景关注和美食很好的结合,带动大家参与的积极性。同时也吸引了爱吃的人们对金鹰超市推出的美食的关注。 在每年万圣节之际,举行“奇趣万圣,金鹰超市狂欢主题促销”,推出万圣节相关产品的销售同时,也带动了超市内其他类产品购买需要。 3、满赠活动 为了鼓励顾客多消费,金鹰超市根据顾客的平均客单价来进行设定满赠促销方案。一般赠品或者是现金券。 4、试吃、试用活动 金鹰超市新引进的一些日常用品,供应方会组织试吃、或者是试用的安排。通过试吃、试用来让顾客增加对产品的认知。在某布丁品牌初进入金鹰超市时,厂家在热销情景下。为了更进一步的让更多顾客了解该产品,在下午人流高峰时期,组织了试吃活动,起到了很好的宣传推广作用。 5、超市内便捷就餐区设置 为了让购买鲜食顾客能够品尝到最佳口感,金鹰超市在超市内设置了就餐区,很多顾客购买后就可以直接在超市内品尝。而且也增加人们在超市的停留时间,提高了对其他产品购物兴趣。 6、美食实验室 金鹰超市定期会组织美食实验室,向VIP客户进行教授美食制作。比如在煎牛排的美食制作传授的同时,还提供买到一定额度,提供上门煎牛排服务,或者是现场煎烤服务。 问题: 1、金鹰超市促销有什么特色? 2、金鹰超市的全生活体验概念,让你对未来连锁超市的促销有什么启示? 项目一 促销概述 一、促销含义 连锁企业促销是指对现有和潜在顾客,运用各种积极的方式,告知、劝说、提醒、吸引他们,并进而刺激其购买需求,以增进连锁企业各类商品销售的一系列传播沟通活动。 连锁企业促销运用较多的主要包括广告宣传、营销推广、公共关系及其他相关的促销手。 特征: 1.即期效应明显。促销是企业在特定的时间内向消费者提供了特殊的优惠购买条件,因而能给消费者以强烈的激励购买作用。只要方式选择得当,销售效果立竿见影。 2.形式多样。促销既有能给消费者以实实在在优惠的促销方式,如特价、折扣、优惠券等,也有能激发消费者兴趣和参与热情的奖励活动,如赠送、抽奖、竞赛等。这些方式各具特点和长处,企业可根据实际情况加以选用。 3.持续时间较短。促销是为某种即期促销目标而专门设计的,通常作短程考虑,不像广告、公共宣传等作为一种连续、长期的活动出现。 连锁企业的促销目标以企业经营目标为出发点,主要表现为以下几点: 1. 在一定的期间内,扩大商店营业额并提升毛利额; 2. 稳定老顾客并吸引新顾客,以提高来客数; 3. 及时清理店内存货,加速资金运行周转; 4. 增加特定商品(如新产品、季节性商品、自有商品等)的销售,以提高客单价; 5. 提高企业知名度,提升企业良好形象; 6.和竞争对手相抗衡,以降低其各项活动开展后对本企业经营的影响,增强本企业竞争力。 二、连锁企业促销的类型 (一)按照时间长短划分 1.长期性促销。长期性促销活动进行时间一般在一个月以上,主要着眼于塑造本企业的差别优势,增加顾客对本企业的忠诚度,以确保顾客长期和稳定的来店购物,并且在忠诚老顾客的带动下,吸引商圈的新顾客,提高客流量。 2.短期性促销。短期性促销的主要目的是希望在有限的时间内,通常是3-7天,借助特定主题活动促销,以提高店内来客数量,达到短期内提高
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