餐饮业可行性研究报告范本.docxVIP

2020 2020 年 5 月 29 日 餐饮业可行性研究 报告范本 1 怎么写餐饮业可行性研究报告 怎么写餐饮业可行性研究报告 项目名称:怎么写餐饮业可行性研究报告 申报单位:xxx 联系人:xxx 电话:xxx 传真:xxx 编写时间:xxx 主管部门:xxx 撰稿单位 :郑州经略智成企业管理咨询有限公司 撰稿时间 : 9月2日 文档仅供参考 文档仅供参考 2020 2020 年 5 月 29 日 【导读】餐饮业作为中国第三产业中一个传统服务性行业 ,经历了改革开放起步、数量型扩张、规模连锁发展和品牌提升战略 4 个阶段 , 取得突飞猛进的发展。当前 ,全国已有餐饮网点 400 万个。 至 中国餐饮企业连续 4 年实现每年跨一个千亿元台阶 ,根据中国烹饪协会数据 显示, 餐饮业实现 7400 亿元营业额 ,年度增加额达到 1300 亿元以上。中国餐饮业继续保持两位数的增长 ,全年营业额增长 16%至 18%,达到8500 亿元左右 , 与 又突破 10000 亿元大关 , —— 中国餐饮百强企业资产总额约 320 亿元、利润总额约 60 亿元、从业人员约 80 万人,分别较去年同期增长 40.38%、28.84%和 33.33%,高于全社会餐饮业的平均增长水平。与此同时 ,超大规模企业开始涌现 ,有 11 家企业的营业额超过 10 亿元,有 34 家企业的营业额超过 5 亿元,其中前十强的营业额达到 336.76 亿元,同比增长 18.4%,占百强营业额总量的近五成 ,达到 49.34%,百强企业的整体规模稳步提升 ,表明行业集中度进一步加强。 连锁餐饮业主要集中在东部地区和大城市。 —— 东部地区限额以上连锁餐饮业门店数 5589 个,占限额以上连锁餐饮业门店的 65.6%,比上年增长 12.8%。 第 1 部分 总论 项目名称餐饮店 建设地点 3 项目开发单位 单位名称 :*********** 注册地址 : 注册资本 :100 万元整法定代表人 :*** 可行性研究报告编制依据 中华人民共和国国民经济和社会发展第十一个五年规划纲要(草案 ) 建设项目投资估算手册 全国餐饮业发展规划纲要 餐饮企业等级划分和评定 餐饮企业经营规范 项目区市城市规划资料 国家现行有关技术设计规范和标准 国家计委关于项目可行性研究报告内容和深度规定要求 建设单位提供的基础数据资料。 项目概况 近年来 ,随着人民生活水平不断提高和生活方式与消费观念的逐 步转变 ,餐饮业规模化和连锁化步伐加快 ,呈现出快速增长态势 , 全国住宿餐饮业零售额接近 1.8 万亿元 ,占社会消费品零售总额的七分之 一,在改进民生、拉动消费、繁荣市场、吸纳就业、增加税收以及促 4 进社会和谐等方面发挥着日益重要的作用。餐饮业发展非常迅速 ,据有关方面的统计 ,餐饮业的增长率要比其它行业高出十个百分点以上 , 是餐饮业大发展的时期 ,市场潜力巨大 ,前景非常广阔。特别是在广东 , 饮食文化对于人们来说非常重要。 随着经济的显著发展 ,人们对于饮食的消费也日渐增多 ,饮食要求也不断提高。项目区市内酒店、宾馆、商厦林立 ,同时是中国优秀旅游城市。梅江区面积 298 平方千米 ,人口 32 万。当地的学生 ,居民 ,外来游客是一个很大的市场 ,饮食方面需求很大。另外 ,有很大一部分的人来自广州和潮汕地区的 ,对饮食的需求也普遍很高。项目区市虽然 有众多的饮食场所 ,可是整体上网点布局不够合理、业态结构不够优 化、规范化服务有待提高。因此建立一个餐饮店 ,不但能够规范项目 区饮食业 ,推动项目区经济发展 ,同时能获得很好的经济效益。 该餐饮店主要面对学生 ,居民以及旅客 ,经营早、中、晚餐。以当地风味为主。 结论和建议 餐饮业大发展的时期 ,市场潜力巨大 ,前景非常广阔。另一个方面 , 餐饮需求又是复杂多变的 ,其消费口味和消费心理 ,都可能随着社会环境的变化而变化。餐饮企业必须根据自身条件和环境条件的要求 ,看清餐饮市场的发展趋势 ,选择适当的营销方法。 1、走优质高效的餐饮道路 2、更加强调营销环境的情调、氛围 3、重视个性化、特色化、形象化的服务 5