食品安全突发事件应急处置方案.docxVIP

. 食品安全突发事件应急办理方案 目的：为规范食品安全事故应急处理工作， 实时高效、合理有序地办理食品安全事故，保障民众食品安全，根据《食品安全法》、 《国家重要食品安全事故应急预案》等法律、法规及规章要求，结合本门店实际，拟订本方案。 适用范围： 适用本店内所波及的所有过程发生的意外事件和紧急情况。 应急处理程序： （一）实时报告 发生食品安全事故后，有关人员立刻向店长及主管部门报告； 立刻停止销售活动，封存致使或许可能致使食品安全事故的食品及其原料、 工具及用具、 设施设施和现场。 自事故发生之时起 2小时内向所在地县级人民政府卫生行政部门和食品安全监察部门报告，报告内容有：发生食品安全事故的单位、地点、时间、中毒人数等，主要临床表现， 可能引起中毒的食物等。 并按照有关监管部门的要求采取控制举措。 （二）立刻抢救 在第一时间组织人员，立刻将中毒者送到有急救能力的医疗机构抢救。 （三）保护现场 发生食物中毒后， 在向有关部门报告的同时要保护好现场和可疑食物， 病人吃剩的食物不要急于捯掉， 食品用工具容器、餐具等不要急于冲刷， 病人的排泄物（呕吐物、大便）要保存，提供留样食物。 （四）配合检查 负责人及有关工作人员， 要配合食品安全监察管理部门进行食品安全事故检查处 理，如实反应食品安全事故情况。将病人所吃的食物，可疑食物的根源、质量、 寄存条件、加工烹调的方法和加热的温度、 时间等情况如实向有关部门反应。 三、对事故延报、瞒报、漏报或处理不当的，要追查当事人责任；食品安全事故 应急处理领导小组要组织力量做好中毒人员及家眷的安抚工作， 保证不让事态扩 大，任何个人不得自行散布事故情况信息，造成严重结果的要追查其法律责任。 精选 word 范本，供参照！