餐厅服务员评分标准.pdfVIP

    餐厅服务员 （中餐宴会摆台）比赛规则和评分标准  餐厅服务员 （中餐宴会摆台）比赛规则和评分标准      一、比赛内容：中餐宴会摆台 （10 人位）  一、比赛内容：中餐宴会摆台 （10 人位）  二、比赛要求：  二、比赛要求：  1、按中餐正式宴会摆台。  1、按中餐正式宴会摆台。  2、操作时间16 分钟 （提前完成不加分，每超过 30 秒，扣总分2 分，不足 2、操作时间16 分钟 （提前完成不加分，每超过 30 秒，扣总分2 分，不足 30 秒按30 秒计算，以此类推；超时2 分钟不予继续比赛，未操作完毕，不计分）。  30 秒按30 秒计算，以此类推；超时2 分钟不予继续比赛，未操作完毕，不计分）。  3、选手必须佩带参赛证提前进入比赛场地，裁判员统一口令 “开始准备” 3、选手必须佩带参赛证提前进入比赛场地，裁判员统一口令 “开始准备” 进行准备，准备时间3 分钟。准备就绪后，举手示意。  进行准备，准备时间3 分钟。准备就绪后，举手示意。