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排班处理手册 纲要 一、排班意图二、排班职责三、排班原理四、排班准则五、排班根底六、排班过程七、排班稽核 一、排班意图 门店排班是处理餐厅处理最有用的东西， 触及到门店人员的运用功率、职工歇息、对客服务、出质量量和环境。而职工 操练与与排班是密不可分， 只要在把正式的操练排入班表后， 才会正常的进行。所以，排班亦是东西，也是你操控门店人 事本钱的重要办法。在每一份班表发布前，有必要检查每一份班表是否契合预期的方针，并到达杰出的门店营运处理，呈 现公司商业形式最佳的 QSCS-V水平。优异的排班，将到达 以下方针： 1、优异的排班能够确保餐厅营运 正确执行服务组排班工作，是使得餐厅正常营运的必