旅游高职考试综合试题.docxVIP

模拟综合题 一、填空题(1 X 38= 38分) 1、星级评定目的是使我国旅游饭店既有 又符合，保护旅游 经营者和消费者的利益。 2、是旅游者在旅游活动中购买的具有实用价值的旅游小商品。 3、旅游业就是沟通 与 之间的桥梁和媒介。 4、旅游资源多种多样，既有 、,也有 的，就其产 生、存在的原因和实际属性来划分，可分为 , 。 5、旅游者的社会条件，一指 和,二指人们 的。 6、直径小的金属托盘主要用于递送 和 等。 7、西餐早餐按传统可分为 和 o 8、食品台台面布置要求、、。 9、大多数的名酒都采用了 或 等不同的工艺来获取纯度高， 杂质含量少的酒液。 10、鸡尾酒是由 , , , 组成的。 11、夜床整理即 或,又称为。 12、卫生间的清扫是添加卫生间的 和。 13、应变能力是服务员应具备的特殊技能和素质,应变能力是指应付 和一的 能力。 14、标准房价又称为 , , 。 15、 调换房间往往有两种可能，——是 , ——是 o 二、单选题(1.5X40= 60 分) ( )1、地毯吸尘和擦拭卫生间的地面时，应采用 的方法。 A、从上到下 B、从里到外 C、环形清理 D、注意墙角 ( )2、 是构成客房实用性的必要条件。 A、供应物品 B、客房空间 C、客房设备 D、客房运转 ( )3、铺床中，毛毯上端距床头 厘米。 A、20 B、25 C、30 D、35 ( )4、是会议服务