公共营养师国家职业资格四级理论知识试题附答案.docx

公共营养师国家职业资格四级理论知识试题附答案 1.营养素需要量是指（）。 [单选题] * A)机体为了维持适宜的蛋白质而在一段时间内平均每天必须获得的最低值。 B)机体为了维持适宜的维生素而在一段时间内平均每天必须获得的最高值。 C)机体为了维持适宜的营养状况而在一段时间内平均每天必须获得的该营养素的最高值。 D)机体为了维持适宜的营养状况而在一段时间内平均每天必须获得的该营养素的最低值。(正确答案) 2.查食物成分表得知，辣椒的食物编码为04-3-110 ，请问它的亚类中的排序号是（）。 [单选题] * A)0 ( B)3 ( C)4 ( D)110(正确答案) 3.平均需要量的英文缩写是（