GB 10767-2021食品安全国家标准　幼儿配方食品.pdf

中华人 民共和 国国家标准 — GB10767 2021 食品安全国家标准 幼儿配方食品 2021-02-22发布 2023-02-22实施 中华人民共和国国家卫生健康委员会 发 布 国 家 市 场 监 督 管 理 总 局 — GB10767 2021 前 言 — 《 》 本标准代替 食品安全国家标准 较大婴儿和幼儿配方食品 中适用于 月龄 GB10767 2010 12~36 幼儿食用的配方食品的内容。 — , : 本标准与GB10767 2010中适用于 12~36月龄的幼儿配方食品部分相比 主要变化如下 ———修改了标准的范围; ———增加了乳糖的比例要求; ———修改了部分营养素的最小值或最大值; ———增加了部分营养素的最小值或最大值; ———修改了检测方法。 Ⅰ — GB10767 2021 食品安全国家标准 幼儿配方食品 1 范围 本标准适用于 12~36月龄幼儿食用的配方食品。 2 术语和定义 2.1 幼儿配方食品 ( ) , 、 以乳类及乳蛋白制品和 或 大豆及大豆蛋白制品为主要蛋白来源 加入适量的维生素 矿物质和 ( ) , 。 , 或 其他原料 仅用物理方法生产加工制成的产品 适用于幼儿食用 其能量和营养成分能满足正常幼 儿的部分营养需要。 3 技术要求 3.1 原料要求 ( ) , , 3.1.1 产品中所使用的原料应符合相应的安全标准和 或 相关规定 应保证幼儿的安全 满足其营养 , 。 需要 不应使用危害幼儿营养与健康的物质 3.1.2 不应使用氢化油脂。 3.1.3 不应使用经辐照处理过的原料。 3.2 感官要求 、 、 、