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工作总结Word文档 工作总结Word文档 PAGE PAGE 1 食品检验员工作总结范文 　　食品检验员工作总结 　　尊敬的领导、同志们： 　　金秋将至，丹桂飘香。转瞬之间20xx年上半年工作已经结束，我十分荣幸能够在这里向大家汇报品管部的工作成绩、存在的问题、以及下半年的工作计划及建议， 　　通过统计下面对20xx年上半年的工作进行以下总结； 　　流程方面 　　原料采购质量情况； 　　花生米的进货检验；上半年共采购花生米227.5吨，共检验样品39个，检验平均杂质为1.67%，最高杂质6.7%，最低杂质0.27%，检验合格率为30.77%其中杂质超标的扣重后，全部让步接收。 　　花生饼的进货检验；上半年共采购花生米227.5吨，共检验样品39个，检验平均杂质为1.67%，最高杂质6.7%，最低杂质0.27%，检验合格率为30.77%其中杂质超标的扣重后，全部让步接收。 　　油脂进货检验；上半年共采购大豆油60.5吨，共检验样品8个，检验平均AV：0.153mgKOH/g，最高0.190mgKOH/g最低0.20xx7mgKOH/g平均PV为0.67mmol/kg，最高1.02mmol/kg最低0.27mmol/kg，接收合格率为100% 　　共原煤进货检验19车，平均水分9.14%已超出内控标准8.0%，最高水分15.62%，最底水分4.25%合格率为31.58%，其中水分超标，全部降级使用。 　　小包装包装物的检验（同上将各指标的平均值，最高，最底进行分析，同时也可采用表格的形式） 　　生产过程控制质量 　　共检验车间生产花生饼4679吨（同上将各指标的平均值，最高，最底进行分析，同时也可采用表格的形式） 　　共检验花生粕4364吨（同上将各指标的平均值，最高，最底进行分析，同时也可采用表格的形式） 　　清油车间二级油（同上将各指标的平均值，最高，最底进行分析，同时也可采用表格的形式） 　　灌装车间质量控制共检验油品280吨（同上将各指标的平均值，最高，最底进行分析，同时也可采用表格的形式） 　　库存质量情况 　　出厂检验情况 　　共检验出厂油脚57吨，生产处理完皂脚后通知化验室取样化验皂脚无明油后出厂。 　　学习与能力方面 　　组织运行ISO9000质量管理体系的实施与运行 　　在法规宣贯与实施方面，积极配合销售公司的计划，送检“***”浓香花生油、调和油，取得合格检验报告避免了市场风险。 　　培训与提升方面 　　组织三名检验员参加市质检局的检验员培训，并分别取得了市质检局搬发的检验员资格证书。