《酒店营销策划学》.pdfVIP

《酒店营销策划学》 管理是一种社会行为，它与人类群体是俱生的，有着与人类文明一样悠久 的历史。但做为酒店管理则是近代商品经济商度发展的产物。 一定义： 酒店管理： --是指在一定生产方式条件下，遵循客观经济规律的要求。依 照一定的原则，程序和方法。对酒店的人力，物力，财力及其经营活动过程进 行有效的计划，组织，指挥，监督和协调，以保证酒店经营活动的顺利进行。 达到最少的劳动耗费取得最大的经济效益的活动过程。 酒店管理中（计划职能是指预测未来制定会理行动方案） （组织职能是指按照方案组织实施。划分职责与权力等）