《水产动物增养殖学》全套教学课件.pptx

水产动物增养殖学---鱼类;本课程的主要内容;第1章绪论;（二）、鱼类增养殖业与鱼类增养殖学 鱼类增养殖业包括养殖和增殖两个部分。 鱼类养殖： 池塘、河道、湖泊水库、稻田、工业化、海水网箱养殖等； 鱼类增殖： 天然水域鱼种人工放流增殖、水域养殖环境保护和自然增殖等。 （如江河、湖泊、水库、海湾与海域等）;鱼类增养殖;鱼类增养殖学是研究海水、淡水经济鱼类的生物学特点及其与养殖水域生态环境关系的科学。 池塘养鱼学 内陆水域水产增养殖学 特种水产养殖学 海水鱼类增养殖学 ;（三） 、鱼类养殖的基本阶段-----四个 鱼苗获得： 大多通过鱼类人工繁殖取得； 鱼种获得： 鱼苗经过数十天或数月培育成鱼种； 食用鱼养殖：（成鱼养殖） 鱼种经过数月，或终1~3年养成食用鱼； 亲鱼养殖： 食用鱼经挑选培育成供繁殖用的亲鱼。 池塘养鱼完整地包括上述四个生产阶段；;二、鱼类增养殖业简史;4、宋代。鱼苗张捕业发达。 在960~1279年的宋代。据《癸辛杂记》记载，从长江张捕的鱼苗已运销到江西、福建和浙江等地。鱼苗的张捕、运输和饲养已经相当发达，饲养地区也相当辽阔。;5、明代。养鱼技术更全面，生产经验更丰富、更系统。 在1368~1644年的明代。养鱼技术更全面，生产经验更丰富、更细致、更系统。黄省曾的《养鱼经》和徐光启的《农政全书》，对养鱼的全过程，包括鱼池的构造、放养密度、混养、轮养、投饵施肥、鱼病防治等均有详细的论述，对饲养草鱼、青鱼、鲢、鳙的方法记载得更为完整。 从粗养逐步向精养发展。 6、清代。苗种培育技术发展快。 在1644~1911年的清代。在屈大均的《广东新语》中，对鱼苗的生产季节、鱼苗习性、鱼苗的过筛分类方法和运输，都有较详细的记载。 但近百年来由于受帝国主义的侵略和封建主义、官僚资本主义的腐朽没落与压迫剥削，鱼类增养殖业没有得到应有的发展。;7、中华人民共和国成立后。1949-今 ①1949~1957年恢复和发展 1949~1957年，这是三年恢复和第一个五年计划时期。 1957年，淡水鱼总产量达到118万t，比1950年36.6万t增长了2倍多。 ②1958~1965年，渔业发展方针之争论和八字精养法 1958~1965年，这是渔业发展方针上的争论时期。 两件大事： 一是1958年家鱼人工繁殖试验成功 为我国鱼类增养殖事业的大发展奠定了扎实的基础； 二是“水、种、饵、混、密、轮、防、管”八个技术关键的总结 简称“八字精养法”，并将其上升到理论，从而建立起我国鱼类养殖完整的技术体系。确定了我国渔业采取“养捕并举”的方针，改变以往以捕为主的渔业方针和管理体制。 1959年，我国淡水鱼总产量达123万t，创当时历史最高记录。;③1966~1976年，这是我国养鱼业的徘徊时期 1966~1976年，这是我国养鱼业的徘徊时期。受当时政治思潮的影响，养鱼生产徘徊不前。 ④1977年—今，我国鱼类养殖业高速发展时期 1977年以来，改革开放和生产关系与农业产业结构的调整使我国鱼类养殖业高速发展的时期。 我国渔业发展的总方针调整为“以养为主，养殖、捕捞、加工并举，因地制宜，各有侧重”； 当时的基本方针：“大力发展海、淡水养殖业，保护、增殖和合理利用近海资源，积极发展外海、远洋渔业，狠抓流通和加工，强化法制管理”； 1989年，我国水产品产量达1151.66万t，首次超过苏联（1131万t）和日本（1 117.4万t），居世界首位 1993年水产品总产量达1826.18万t，提前7年完成翻二番的预定目标。 ;三、目前的基本状况;表1： 全国水产品总量与捕捞产量（万t）;3、养殖产量： 我国的水产养殖总产量，占世界水产养殖产量的70%以上，占我国水产品总产量的65%以上。 淡水： 2005年淡水产品中，淡水养殖产量2008.47万t 鱼类产量1826.35万t； 草鱼产量最高，为385.71万t； 鲢鱼产量位居第2，产量为352.48万t； 鲤鱼位居第3，产量为247.47万t。 甲壳类产量129.18万t； 虾类产量84.73万t，其中南美白对虾和青虾养殖产量分别为44.08万t和20.54万t； 河蟹产量43.84万t 贝类产量20.78万t 河蚌产量8.62万t。 珍珠产量0.4692万t。 其它类，如鳖产量18.26万t；;海水： 2005年海水产品中，海水养殖产量1384.78万t 鱼类产量65.89万t； 海水养殖鱼类中，鲈鱼产量最高为8.79万t；大黄鱼产量6.96万t，位居第2；美国红鱼产量为4.57万t，位居第3。 甲壳类产量82.85万t； 贝类产量1067.54万t； 藻类产量151.13万t。;表2：全国养殖水产品产量单位：万吨;4、养殖水面状况;;5、养殖品种;四、我国水产界的突出成就 ;6. 基本上控制了鱼病的发生