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谈在餐旅专业茶艺课程创设情境认知教学模式-教育文档.pdf

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    谈在餐旅专业茶艺课程创设情境认知教学模式 随着饮茶风潮的迅猛发展， 在餐旅专业具有茶艺特长的新 型专业性人才， 是支撑餐旅业与茶艺发展的急需人才， 在餐旅专 业茶艺课程创设情境认知教学模式， 对培育餐旅与茶艺相结合新 型专业性人才意义重大。 近年来， 随着饮茶习惯的变化， 饮茶已从单纯的解渴发展到 对茶文化深层次的探究，

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