餐厅营销的秘密：为什么老顾客会流水.docxVIP

　　一、知名的“二八定律”： 　　说到营销，其实我们常常会看到许多完全矛盾的信息。 　　知名的“二八定律”，又名帕累托法则，告诉我们任何事情，最重要的只占其中一小部分，约20%，其余80%尽管是多数，却是次要的。 　　比如大家都听过的一句话，“社会上20%的人占有80%的社会财富。 ” 放到实际经营当中，又衍生出了顾客的“二八定律”。 　　即：“20%的忠实老顾客可以贡献80%的销量！” 　　“获取一个新顾客所花费的成本，是阻止一个老顾客离开的5倍！” 　　“争取一个新顾客，不如巩固一个老顾客。” 　　“品牌只需要留住大于5%的老顾客，就可以增加几乎一倍的利润！” 　　这个定律放到餐饮行业中