生理学 考研 消化系统.ppt

生理学 考研 消化系统;第一节 消化液的分泌 ;一、唾液;（二）唾液的功能: 浸湿干燥食物：便于吞咽 促进食欲：引起味觉，反射性 防护性功能：清洁、杀菌 植物性酶免遭破坏：反刍动物 散失体热：水牛、狗等 降解物质：淀粉酶、舌脂酶等;（三）唾液分泌的调节: 以神经调节方式进行，传出神经以副交感神经为主，交感神经为辅 面神经——节前纤维———神经元——节后纤维——舌下腺 面神经——节前纤维———神经元——节后纤维——颌下腺 舌咽神经——节前纤维——神经元——节后纤维——腮腺 胸部脊髓——交感节前纤维——颈上神经节——节后纤维 ——舌下腺、颌下腺、腮腺 ;二、胃液 ;（二）胃液的主要成分和功能 ;2.胃蛋白酶 蛋白酶→蛋白和胨→少量的多肽和氨基酸 3.胃脂肪酶 胃脂肪酶（肉食动物）→脂肪性成分有微弱的分解作用 4.凝乳酶 凝乳酶→酪蛋白原→酪蛋白→酪蛋白钙→凝固 ; 5、粘液 ; 6．内因子（Intrinsic factor） ;盐酸及胃液中有机物的功能： 致活胃蛋白酶原（盐酸） 蛋白质膨松变性（盐酸） 刺激肠粘膜分泌促胰液素（盐酸） 抑制或杀灭细菌（盐酸） 润滑食物、保护胃粘膜（粘蛋白） 促进VB12的吸收（内因子） 水解蛋白质（胃蛋白酶） ;;;;