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尝美味佳肴，品未来人生 ——班级主题教育活动创意设计 作者 胡晓华 班级 16级 9班 学校 师范学校 目 录 一．本次活动教育背景 二．举办本次活动的目的 三．举办本次活动的设计思路和可行性剖析 四．本次活动的活动准备 五．实施过程经费估算及附件 六．取得收效 七．活动反省 一、本次活动的背景 专四厨艺大比拼，团结协作秀创新 二、举办本次活动的背景与目的 本次活动是在响应学校对学生素质拓展的要求，全面贯 彻教育目标，丰富同学们的业余文化生活，提高同学们的审 雅观，培养同学们的创造力。同时，为了丰富广大大学生的 课余文化活动，提高大学生的生活乐趣，培养大学生的创新 精神和着手能力，展示新一代中职学生风范。 通过丰富多彩的饮食文化活动，创造健康和睦积极活泼 的校园气氛，能够促使学生健全的人格和情感价值观的形成， 提高同学们的道德涵养，让每一位同学站在丰富多彩的大文 化背景下真实地感觉到文化教育对智慧的启迪和心灵的陶 冶，带来内心的充分和睦与快乐， 确实的起到拓展素质教育， 推进校园文化建设的作用 三、举办本次活动的可行性剖析 此次筹备班级学生厨艺大赛，由班主任策划，班长魏小 玉挂帅，协换班委成员，以寝室为单位，举办的大型班级活 动。前期准备充足，波及面广，影响宽泛，组织工作经验丰 富、全面、有序，将得到班级学生的积极响应。 作为班级的大型活动，本次活动将受到上级领导的鼎力 支持、指导和帮助，同时会得到校学生处、团委以及学生会 有关部门的辅助。本次活动深入人心，是经过认真检查、策 划、组织和协调后进行的，得到了方方面面的肯定和支持， 相信一定能够获得圆满的成功。 四、本次活动的工作安排 （一）、前期准备 1、假期备战 暑期任务，要求学生在暑假期间必须学会制作一道 可行性的菜肴。 2、网络沟通 为了使本次活动能够更为深入人心，鼓励学生参与的 积极性，暑假期间我们通过学生最熟悉的班级群来宣传此次 活动。学生将在家做菜的有关信息上传到班级群里，进行评 价沟通。 3、校园宣传 : 将此次活动的详细内容整理成简化材料，制作出相应邀 请函，呈送至学校学生会以及团总支， 邀请他们来参加活动。 （二）活感人员分派： 宣传部：宣传部在此次活动中将负责活动的前期宣传 （诸如海报、展板等）以及活动现场的布置。 组织部：组织部在此次活动中将负责活动的现场布置以 及活动进行中的秩序维护。 外联部：外联部在此次活动中将负责活动中间外来物品 的购置（食材、作料、气球、小礼物等） 。 主席团：主席团在此次活动中将负责活动的场所申请、 有关物品租借（话筒、音响等）以及邀请兄弟社团来参加活 动。 注：各部门在活动中当同心戮力，着力为现场气氛的调 动以及活动环境的创造做出努力。别的，该人员安排主要针 对活动的开展环节，其他人员安排我们将在下面的策划中具 体说明。 （三）、工作安排 一、报名阶段 1.报名方式 ： 在食堂外现场报名或在各班班长处报名。 注：选手上报时请将各组选手详尽名单，比赛时所用菜 肴的名称、材料，以及对菜肴的简介同时上报。 2.参赛对象 ：重庆交通大学双福校区全校在校学生 3.报名要求 ： 1、2 名主厨，可带 1 名助手 （每组不超过 3 人) 2、喜爱烹饪，且有一定的烹饪经验。 活动内容 在规准时间内做 “规定菜”和“特色菜” （一）规定菜：尖椒土豆丝 1、原料：土豆丝、青辣椒 2、调料：酱油、盐、味精、花椒、醋、白糖、干辣椒 （二）特色菜：选手自己选择最为拿手的家乡菜 1、要掌握好时间（控制在 分钟之内）。 2、要求有特色，有创新，有立意。 3、特色菜是一个加分环节，选手根据自己的水平自备原料。 二、比赛阶段 1.比赛时间 ：2012  年  4 月  日 2.比赛场所 ：德园学生食堂  楼或？？？？？？？？？？ 3.器材设施 ：主办方提供操作台、 灶台、厨具、碗盘、勺筷、 调味盒、调味品、油盅、菜盘等；选手自带参赛菜肴的原材 料。（如需其他器材，请自行携带） 4.比赛赛制 ：比赛采用评分制，由评委负责打分。 评委由十 人组成其中专业评委 4 人，学生评委 3 人、大众评委（在现 场精选） 3 名。 比赛流程： 一、赛前准备 1.确定食材 （各参赛选手自带的食材） 2.布置会场 （灶台，评委席，观众席） 3.熟悉操作（可先准备特殊材料） 4.保留食材（抽签分组，进行保留） 5.检查准备（号码牌，投影仪，幻灯片，音乐，音响，检查奖品，评 分条 10 份，评分细则 10 份，比赛流程发放 10 份，互动环节，主持 人台词）注： 10 份为暂定，据评委贵宾人数定 6.比赛出席（参赛人员，亲友团，工作人员，主持人，贵宾，评委， 学生评委，观众） 二、进行比赛 主持人致开场白 2 分钟 （介绍评委，贵宾） 领导发言 5 分钟 邀请学校社团进行