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. 开办特色酒店 实现经营目标 和平门酒店托管方案 如果我们经营管理酒店，对于酒店管理，拟采取如下措施： 1、完善各种制度，以制度管人管事，制定出适合饭店自身的管理制 度与方法，对现有制度进行合理性修改。 2 、完善登记、 点餐管理系统 管理方法一定要适合饭店的环境， 由于各饭店的环境不同， 因此 不可能有哪一种管理制度能适用于各饭店。 即使在同一饭店内部， 对 不同部门的员工有时也要采用不同的管理方法。管理制度也有时间 性，饭店住所的情况常随时间的不同而变化， 管理制度和方法必须因 时、因地、因人而变。 饭店一般采用的管理方法有：组织图表、工作种类、工作规范、 工作时间表等等。 3、酒店（餐饮）管理的基本方法 3.1 、沟通协调管理