全球大豆粉产量及消费量发展分析.docx

全球大豆粉产量及消费量发展分析 ? ? 一、概况 ? ? 大豆粉是由脱脂大豆制成的豆粉. 大豆粉不但具有大豆蛋白质含量高, 不饱和脂肪酸含量较高等特点, 还具有抗衰老、健脑等保健功效, 是一种营养价值较高的食物. 大豆粉食疗作用 ? ? 二、大豆产量及消费量 ? ? 大豆是一年生草本植物, 其种子也称为大豆, 也是世界上最重要的豆类. 近几年, 全球大豆供需基本平衡. 2019年全球大豆产量33728万吨, 同比下降6.4%；全球大豆消费量30795万吨, 同比增长3.6%. ? ? 三、大豆粉发展现状 ? ? 大豆粉作为一种脂肪含量相对较高的、人们经常食用的非肉类食物来讲, 它的营养成分也备受人们关注. 2019年全球大豆粉产量24225万吨, 同比增长3.8%；全球大豆粉消费量23968万吨, 同比增长4.3%. ? ? 从2019年全球大豆粉产量来看, 中国大豆粉产量71676千吨, 占全球大豆粉产量的29.6%, 为全球首位；其次是美国, 大豆粉产量46197千克, 占全球大豆粉产量的19.1%；再次是巴西和阿根廷, 分别占全球大豆粉产量的14.2%和12.9%. ? ? 中国、美国大豆粉产量虽为全球名列, 消费量也在排在全球前几名. 2019年中国大豆粉消费量为70736千吨, 占全球大豆粉消费量的29.5%；美国大豆粉消费量为34383千吨, 占全球大豆粉消费