水果生鲜解决方案.pptxVIP

生鲜蔬果行业解决方案 一站式小程序开店工具 / 让营销更简单 目录 ——行业背景 ——行业痛点 ——行业画像及解决方案 ——社群之于生鲜水果 ——实用案例 行业背景 1 行业背景 生鲜农产品主要包括蔬菜、水果、禽、蛋、水产品、肉、奶制品等。生鲜农产品不同于其它消费品，其易腐性特征对时效性要求比较高。另外，作为食品本身，它还有较高的安全性要求，而消费者的口味多变性，则提出品种多样性的要求。生鲜农产品是中国消费者主要的食物来源，它在日常生活消费中扮演着极为重要的角色。 　　 而生鲜农产品连锁经营是指在核心企业主导下，运用现代化的零售手段--连锁经营来销售生鲜农产品的零售方式。生鲜农产品连锁经营不但具有统一采购、统一配送、统一标识、统一销售管理等连锁经营的一般特征，还具有经营管理要求高、技术性强、季节性等独特性特征。 生鲜的定义 1 行业背景 生鲜的流通交易 1 生产商 加工商 分销商 零售商 行业背景 生鲜行业的市场规模 1 我国幅员辽阔，拥有13亿人口，是农产品的生产与消费大国。2012～2016年，我国生鲜农产品产量由11.6亿吨增加至12.81亿吨；肉类总产量由8387万吨增加到8540万吨；水产品总产量由5908万吨增加到6900万吨。我国粮食、油料、蔬菜、水果、肉类、禽蛋和水产品等产量连续多年居世界第一。 生鲜产品一直是全球消费品市场中最重要的品类之一，在“民以食为天”的中国更是如此。与其他品类相比生鲜品类的同店重复购买率更高，此外60%的消费者表示在购买生鲜时交叉购买其他零售品类，尤其可见生鲜产品是零售商最有效的引流武器。考虑到生鲜品类的特点，线下渠道依旧会是零售商竞争的主战场。2016年，中国亿元以上生鲜农产品交易市场成交额为9165亿元。 行业背景 生鲜的互联网发展史 1 2005 年首家生鲜电商易果生鲜成立，随后多利农场、莆田网、天天果园等定位本地市场的生鲜电商相继出现，但受限于消费市场和互联网技术等，发展较为缓慢。2008 年前后，以淘宝、京东为代表的电商凭借便利、便宜、品类齐全等优势迅速成为消费者购物的首选，网购渠道逐渐改变了消费者消费习惯，中粮我买网、本来生活等生鲜电商迅速发展，该阶段（2005-2015 年前后）以线上渠道、自建物流为主。行业龙头天天果园和易果生鲜 2015 年底前均以线上业务为主，并未进行线下渠道的开拓，且他们均重视自有物流冷链系统的建设，借此提升配送效率、增加行业竞争力。 生鲜以电商形式发展 行业背景 生鲜的互联网发展史 1 2016 年前后，生鲜电商纷纷寻求转型，拓展业务模式，开启线下线上联动发展的新零售时代。例如，本来生活首家线下旗舰店于 2017 年 7 月 7 日在成都开业，采用“线上+线下、餐饮+超市”的模式；每日优鲜首创前置仓模式，全品类精选+“前置仓”的模式，降低冷链成本的同时提升了配送效率；生鲜电商一米鲜与线下百果园合并，采取双品牌运营策略，集聚百果园线下门店优势和一米鲜线上流量优势，实现线上线下协同发展。 线上线下协同发展 2 行业痛点 行业痛点 2.1 流通问题 2 流通信息不对称 产品标准化问题 组织化供应问题 用户体验要求高 市场供应调节迟缓 食品安全问题频发 流通环节层级太多 运输成本高 时效性低，损耗大 行业痛点 2.2 滞销问题 2 腐烂在地 渠道多，竞争大 滞销 保鲜难 信息不对称 把握不住市场行情 渠道多 竞争大 品牌弱 销售渠道单一 供需不平衡 保鲜难 损耗大 行业痛点 2.3 渠道问题 2 传统销售渠道单一 习惯等客上门 市场价格竞争激烈 毛利低、损耗大 纯电商投入大 外卖渠道费率高 无法积累自己的会员 缺乏运营团队 缺乏技术开发 行业画像及解决方案 3 行业画像及解决方案 面向对象 3 已在其他平台进行线上销售，扩充渠道 有货源，希望扩大销售 有流量，寻找快速变现 有品牌，想搭建自由线上商城 获客留客 宣传营销 行业画像及解决方案 榴莲店 3 行业画像及解决方案 水果商城 3 行业画像及解决方案 建立信息通道 3 给缺乏网络建设的客户搭建信息发布渠道 做一些市场反馈，让上下游信息及时互通 用同城和电话本建立信息发布平台 解决信息渠道流通难题 行业画像及解决方案 鲜切满足多样性需求 3 解决一部分的损耗问题 满足顾客的需求多样性 行业画像及解决方案 3 好产品展现难度大 通过社群小程序及时播报活动 展现最新的水果以及价格 跨越地域限制，通过外送直接到达顾客面前 拼多多的水果系列 行业画像及解决方案 会员管理 3 会员开通 积分商城 福包首页 消费得积分 分享得福包 开通会员享优惠 各种会员卡管理 行业画像及解决方案 社群运营——创建社群 3 传单推广：广场，门口，社区扫楼 摆摊设点：门口设点，扫码加群送礼 店内引导：扫码加群送礼