国内外农副产品批发市场运营模式及其启示.pdfVIP

国内外农副产品批发市场运营模式及无锡食品园运营模式建议 一、国外若干农副产品批发市场主要运营模式及其特点 国外发达国家和地区的农产品批发市场已经实现模式化、 现代化经营， 但由 于各个国家和地区的农业生产条件和商品流通业发展形态有所不同， 因此农产品 批发市场也呈现出不同的发展特征。根据批发市场在一国农产品流通中的地位， 主要运行方式以及政府在批发市场建设过程中所扮演角色的不同， 大致可以归纳 为以下 3 种类型： 1、以美国、加拿大为代表的北美模式 美国、加拿大都是实行农产品区域化、规模化、专业化生产的国家。农场主 实力雄厚， 市场化程度高， 不存在小生产和大市场的矛盾， 因此农产品批发市场 在流通体系中的地位不如日本和韩国那样突出。 随着现代超市、 连锁店以及交通 运输、通讯技术的发展， 农产品流通中的产销直挂逐渐增多， 由于产销一体化减 少了流通环节， 有利于节约交易费用， 因此近年来发展迅速， 部分地替代了批发 市场这一流通渠， 使得终端批发市场地位有所削弱， 经由批发市场流通销售的果 蔬仅占 20％左右。但是两国实行的批发市场自由，适度竞争的原则，却为农产 品批发市场的发展提供了强大的内在动力和良好的外部环境。 批发市场在农产品 新型流通方式冲击下所出现的萎缩现象， 这也反映了很多农业发达国家未来农产 品批发市场的一个发展趋势， 二者都具有很强的代表性， 具体来说， 这一发展模 式具有以下几个特点： （1）政府不参与农产品批发市场的开设，市场多由企业或私人投资兴建。 美国早期的农产品集散中心市场的形成， 多是由于优越的地理位置和便利的铁路 运输条件而自然形成的， 以后兴起的场地收购市场也是按照比较优势原理和市场 经济规律自然选择的结果。加拿大农产品批发市场的建设形式是政府只管批地， 由市场主管部门向银行贷款， 再从市场收入中偿还， 政府不给予任何形式的资助 和资金。 （2 ）政府通过制定法规和派出人员对批发市场进行管理，监管体系健全合 理，富有成效。 美国的市场监督由两大系统组成： 市场自我监督系统和政府监督 系统。前者由各批发公司派员组成理事会， 并公开招聘经理人员， 负责监督和检 查，后者由联邦政府有关部门和州政府派员长期驻留市场。 加拿大市场的监督系 统也由两套系统组成， 一是立法监督 ，二是机构管理， 主要由联邦政府和省政 府成立营销委员会对行管理和协调。 （3 ）场内交易以大批发商为主 ，市场内的批发商数量都不多，但每个批发 商的经营规模都很大。如美国西部最大的洛杉矶蔬菜水果批发市场只有 25 家批 发商，但是却经营着 500 多种蔬菜水果， 他们的经营活动几乎垄断了美国的农产 品流通。东部最大的马里兰市场则只有 21 家大批发商。 2、以荷兰比利时为代表的欧盟模式 荷兰、比利时农产品批发市场的最突出特点是进行 全国联合拍卖 。各大批发 市场通过计算机和特定的通讯线路进行全国统一联网。 每个批发市场内都设有多 个“荷兰钟“拍卖系统，同时显示不同拍卖市场的货物价格，这样买主就可以在 一个市场内竞价购买全国市场的农产品。 这种全拍卖市场网络的开成极大地节约 了交易费用与交易时间， 有利于全国农产品的供求平衡。