美食攻略烤鸡翅腌制方法鸡翅用什么腌制烤鸡翅做法.pdfVIP

★精品文档★ 【美食攻略】烤鸡翅的腌制方法 鸡翅用什 么腌制 烤鸡翅做法 1、 鸡翅洗干净。用牙签在鸡翅两面扎若干小眼儿 ( 需 要耐心哦，这样可以使鸡翅更入味 ) 。 2 、用一勺料酒，辣椒粉，蒜蓉辣椒酱，黑胡椒粉，花 椒粉，蚝油作为腌料把鸡翅揉匀，揉入味 ( 戴上一次性手套 吧，否则黏黏腻腻的会很不舒服 ) 。 3 、其中，辣椒粉，黑胡椒粉，花椒粉没有具体的比例 限制，如果喜欢吃辣，麻一些的，可以多加。而辣椒酱和蚝 油都是咸味的，所以用量要根据鸡翅的数量来确定。 4 、抓匀的鸡翅，放到保鲜盒里在冰箱里冷藏三个小时。 当然啦，这腌鸡翅的时间是越长越好，越长越入味。最好能 腌个半天到一天的。 对于烤鸡翅的腌制方法