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第八章 商品养护2 商品质量概述 商品学基础教学目的和要求 本章主要介绍商品质量的有关知识,要求学生了解商品质量的基本要求和商品质量管理的一些知识,掌握质量和商品质量的概念及内涵,熟练掌握影响商品质量的主要因素,能够运用所学知识对假冒伪劣商品进行识别和防范.321本章难点课时本章重点 商品质量的基本要求 4课时 商品质量的概念、以及影响商品质量的因素 2 商品质量2.1 商品质量概述 2.2 商品质量的基本要求 2.3 影响商品质量的因素 2.4 假冒伪劣商品的识别和防范2.5 商品质量管理第一节 商品的质量变化及其影响因素2.1 商品质量概述 2 商品质量2.1.1 质量与商品质量质量可存在于各个领域或任何事物中2.1.1.1 质量质量是一种“固有特性”质量也可以是一种要求 商品学研究的中心内容就是商品的质量 2.1.1.2 商品质量 前苏联国家标准规定：“质量是商品在一定使用条件下适合及满足其用途需要的各种性能总和。” 联邦德国质量学会规定：“一种物品（产品、商品）的质量，是指一种商品或一项服务工作适合于完成预定要求的属性。预定要求一般取决于使用目的。” 日本学者西路次认为：“质量是特定商品满足消费者（使用者）欲望相对程度的市场集团的判断。” 美国学者朱兰认为：“质量是对商品各种属性满足人们需求的程度。” 总之，商品质量就是商品各种属性满足人们需求的程度。可以通俗的理解为商品能适合一定用途，满足一定需求的各种特性的综合。9、要学生做的事，教职员躬亲共做；要学生学的知识，教职员躬亲共学；要学生守的规则，教职员躬亲共守。10、阅读一切好书如同和过去最杰出的人谈话。11、一个好的教师，是一个懂得心理学和教育学的人。12、要记住，你不仅是教课的教师，也是学生的教育者，生活的导师和道德的引路人。13、He who seize the right moment, is the right man.谁把握机遇，谁就心想事成。14、谁要是自己还没有发展培养和教育好，他就不能发展培养和教育别人。15、一年之计，莫如树谷；十年之计，莫如树木；终身之计，莫如树人。16、提出一个问题往往比解决一个更重要。因为解决问题也许仅是一个数学上或实验上的技能而已，而提出新的问题，却需要有创造性的想像力，而且标志着科学的真正进步。17、儿童是中心，教育的措施便围绕他们而组织起来。1、Genius only means hard-working all ones life. (Mendeleyer, Russian Chemist)? 天才只意味着终身不懈的努力。21.5.265.26.202108:3008:30:57May-2108:302、Our destiny offers not only the cup of despair, but the chalice of opportunity. (Richard Nixon, American President )命运给予我们的不是失望之酒，而是机会之杯。二〇二一年五月二十六日2021年5月26日星期三3、Patience is bitter, but its fruit is sweet. (Jean Jacques Rousseau , French thinker)忍耐是痛苦的，但它的果实是甜蜜的。08:305.26.202108:305.26.202108:3008:30:575.26.202108:305.26.20214、All that you do, do with your might; things done by halves are never done right. ----R.H. Stoddard, American poet做一切事都应尽力而为，半途而废永远不行5.26.20215.26.202108:3008:3008:30:5708:30:575、You have to believe in yourself. Thats the secret of success. ----Charles Chaplin人必须相信自己，这是成功的秘诀。-Wednesday, May 26, 2021May 21Wednesday, May 26, 20215/26/2021?2.1.2 商品质量构成要素（1）按表现形式看内在质量 附加质量 外观质量 (2) 按形成环节看 制造质量 市场质量 设计质量 (3) 按有机组成看 自然质量 社会质量 经济质量 2.1.3 商品质量特性和质量指标性状要素 缺陷要素 性能要素 感官要素 嗜好要素 市场适应性要素 商品质量度量与评价 常用术语可用性可靠性安全性维修性使用寿命储存寿命合格不合格合格品不合格品缺陷故障失效