商品管理培训课件 .pptxVIP

門市經營管理課程商品管理7-11台中-華新店店經理 陳建華 商品的管理規則依商品之進、銷、存管理流程制定合宜的商品管理程序，包含商品的採購、驗收、倉儲、陳列、過期商品處理等作業，並定期執行盤點稽核作業。商品是流通業的生命，做好商品管理是零售業經營的原點，對任何獨立商店而言也都是如此。商品乃銷售中重要的一環，「商品缺貨」為銷售作業流程中常見之缺失。一般商品管理的重點有以下幾點： 訂貨工作的分類專人負責。進貨的處理作業程序及驗收。商品補貨的作業程序及執行要點。商品新鮮度管理。商品報廢標準及處理作業程序。存貨的管理。盤點的流程及帳務處理。 主力商品 主力商品代表該店的形象，是營業額和利潤的來源，條件是必須具有新鮮感、獨創性與競爭力，但是消費者需求是多變化的，應取採市場導向的方式，應避免將主力商品做為永久性的商品。採購流程成立採購組織若為獨立店鋪，商業、商品、人事等皆由店長負責。若為連鎖商店，則透過物流中心集中採購，減少中間利潤剝削。 採購計畫採購商品方面，需先充分瞭解消費者，以適當的商品在適當的時期，用適當的量來滿足消費者。最有價值的資訊來自消費者，經由研究市場的人口統計、生活型態、消費習性，就能直接瞭解消費者需求。9、要学生做的事，教职员躬亲共做；要学生学的知识，教职员躬亲共学；要学生守的规则，教职员躬亲共守。10、阅读一切好书如同和过去最杰出的人谈话。11、一个好的教师，是一个懂得心理学和教育学的人。12、要记住，你不仅是教课的教师，也是学生的教育者，生活的导师和道德的引路人。13、He who seize the right moment, is the right man.谁把握机遇，谁就心想事成。14、谁要是自己还没有发展培养和教育好，他就不能发展培养和教育别人。15、一年之计，莫如树谷；十年之计，莫如树木；终身之计，莫如树人。16、提出一个问题往往比解决一个更重要。因为解决问题也许仅是一个数学上或实验上的技能而已，而提出新的问题，却需要有创造性的想像力，而且标志着科学的真正进步。17、儿童是中心，教育的措施便围绕他们而组织起来。1、Genius only means hard-working all ones life. (Mendeleyer, Russian Chemist)? 天才只意味着终身不懈的努力。21.5.265.26.202108:3008:30:57May-2108:302、Our destiny offers not only the cup of despair, but the chalice of opportunity. (Richard Nixon, American President )命运给予我们的不是失望之酒，而是机会之杯。二〇二一年五月二十六日2021年5月26日星期三3、Patience is bitter, but its fruit is sweet. (Jean Jacques Rousseau , French thinker)忍耐是痛苦的，但它的果实是甜蜜的。08:305.26.202108:305.26.202108:3008:30:575.26.202108:305.26.20214、All that you do, do with your might; things done by halves are never done right. ----R.H. Stoddard, American poet做一切事都应尽力而为，半途而废永远不行5.26.20215.26.202108:3008:3008:30:5708:30:575、You have to believe in yourself. Thats the secret of success. ----Charles Chaplin人必须相信自己，这是成功的秘诀。-Wednesday, May 26, 2021May 21Wednesday, May 26, 20215/26/2021? 訂貨方式(1)傳統訂貨方法 廠商直接將商品放在車上，依據既有之路線，一 家一家送貨、下貨，並依據零售店需求量補貨。(2)電子訂貨系統 a.電子訂貨簿 b.電子訂貨與貨架卡並用法 c.銷售點管理系統(POS) d.網際網路　 訂貨原則多訂高毛利商品。掌握消費層主要購買商品。暢銷品不可缺貨。多頻率、少貨量訂貨。定時訂貨，維持每日固定訂貨時間。考慮銷售當日各項因素而決定陳列量，並配合銷 售時機提前訂貨，增加庫存商品與陳列量。依POS系統庫存及銷售數據訂貨。商品銷售時立即補貨。每日檢查存貨時，須注意商品到期及先進先出的陳列原則。滯銷品應及早評估並建議淘汰，改為引進明星商品。 訂貨計畫 應考慮的商圈與商品資訊：門市商圈屬性。