汇总20140319饲料企业供应商管理与原料质量控制.pdfVIP

.. .. 饲料企业供给商管理与原料质量控制 时间： 2021 年 3 月 19 日 周某 信息来源于一览饲料英才网 为保证原料质量，饲料企业在采购流程中可以采取“三权分 立〞的原那么： 技术部确定使用原料的种类， 并且以技术部为主， 与品控部共同制定原料检测方法和质量标准，行使“立法权〞； 品控部根据标准对原料进展鉴定，行使“司法权〞，同时负责组 织技术和采购两个部门对原料供给商进展评定，确定合格供给 商；采购部负责在合格供给商中实施原料采购， 行使 “行政权〞， 同时配合品控部对供给商进展日常管理， 协调品控部与供给商之 间的关系。由此实现管理专业，互相促进与监视，确保饲料原料 供给的及时、准确、保质保量以及合理性价比。 1 建立合格供给商的评价体系 合格供货商的评价选择是控制原料质量最重要的环节之一。 供给商的评价体系应包括资质审查、实地考察、信誉度调查、综 合评价、定期评价等内容。 1.1 资质审查 .. .. 重点了解企业的规模、开展历程、荣誉、实力、文化、产品 种类、技术人员情况， 以初步判定该企业的生产管理水平和产品 质量。查看企业营业执照、生产经营许可证、产品批文、产品执 行标准、产品检验合格证、产品标签等文件，以印证其产品是否 合法生产，也能证明其生产技术和产品是否符合国家或行业要 求。同时检查其质量体系认证情况 〔包括ISO 质量管理体系认证、 HACCP认证情况等〕 。原料供给商最好是生产厂家，或一级经销 商〔代理人〕。 1.2 实地考察 饲料企业有必要实地考察原料生产企业所使用的原料、 加工 设备与工艺、 质量管理和控制措施、 检测设备、 生产和检测记录、 供货能力等，并现场采样〔与厂家各取一半〕 ，将自己的检测结 果与厂家的检测结果进展比拟， 以证明其产品是否符合标准， 同 时又可验证该企业检验的准确程度。建议要与该企业的品控人 员、技术人员、 生产销售人员进展沟通， 了解企业人员的责任感、 技术水平、质量控制水平、产品销售等情况。如有必要，可对非 常规原料进展产品平安、营养水平的评估。 1.3 信誉度调查 .. .. 向当地饲料及工商管理部门咨询、 了解相关企业生产、 质量 管理情况，索取质量抽检报告，调查客户对产品质量的反映，评 估企业及产品的市场信誉度等。 1.4 综合评价 在供给商的选择中， 最常用的是使用线性权重模型， 即事先 确定选择供给商所依据的标准，每一个标准确定一个适宜的权 重，随后进展综合处理得到一个总分， 排序之后进展评价和选择。 在全面反映供给商信息的同时， 所选的指标数目要尽可能地简洁 精要，指标体系过多那么反映不出重点内容。 每个指标之间关联 性不能太强， 不能出现过多的重叠信息。 总分到达一定分值为合 格供给商，再根据得分多少排出供给商