冰箱贮存食品新鲜度检测与识别的智能电子鼻设计.pdfVIP

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2021-07-09 发布于黑龙江
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冰箱贮存食品新鲜度检测与识别的智能电子鼻设计.pdf

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冰箱贮存食品新鲜度检测与识别的智能电子鼻设计陈辰星，邹莹畅，张希，安超，高凡，王平 (浙江大学生物医学工程与仪器科学学院，生物传感器国家专业实验室，浙江杭州310027) 摘要：针对冰箱贮存的肉类与蔬菜新鲜度检测需求，设计了基于智能电子鼻的新鲜度检测仪器。针对食品新鲜度特定气体的检测目标，设计了新型的气体传感器阵列，使用单片机及通信技术，研制出一台小型电子鼻仪器，实现了冰箱内食品信息的快速采集和检测以及数据通信功能。采用线实际应用中，该仪器可根据冰箱保鲜贮存的特定低温环境，改进专用的检测气室和识别算法。关键词：电