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部分芽苗菜的营养价值 部分芽苗菜的营养价值 部分芽苗菜的营养价值： 1、豌豆芽苗菜：1.有很好的美容功效，食用豌豆芽苗菜以后可以让晒黑的肌肤快速恢复，让皮肤表层的黑色素淡化，让皮肤重新恢复白皙。2.有提高人体免疫功能的作用，菜中蛋白质的含量最为出色，氨基酸和维生素的含量也很高，对增加身体抗病能力与恢复能力作用是特别明显。3.防癌和抗癌也是豌豆芽苗菜的重要功效，因为豌豆芽苗菜中的胡萝卜素含量是特别高的，人体吸收这种物质以后可以阻止人体中致癌物质的产生，对预防癌有很好的作用。 4.润肠通便也是豆苗的最大功效，它含有大量的粗纤维，它们进入人体以后可以让大肠蠕支加快，促使大便排出，对清洁肠道作用明显，可以减少肠炎和便秘的发生。 2、甜小麦：含有丰富的麦绿素、酵素、天然维生素、矿物质及多种人体必须的氨基酸等成分，能够消除人体长期积累在血液中的毒素，对哮喘、便秘、糖尿病有很好的辅助疗效。还可防止冠心病、脑溢血、肝病及视力低下多种疾病发生，被欧洲人誉为“绿色血液”。小麦芽苗还能制成饮料，喝起来有一股淡淡的清香味，男女老少都可以适当的喝一些。喝小麦汁时如果放一些蜂蜜，味道会更好哦。 3、香椿苗 ：香味浓郁、营养可口，具有开胃、调节人体内分泌等功能。 4、荞麦苗： 营养丰富、鲜嫩可口、风味独特、富含芦丁，可预防高血压、心脑血管疾病。 5、花生芽