专用技术及其设备 .pptxVIP

第五章食品包装专用技术方法及其设备 ;§1防潮包装技术;;二、实现防潮包装的技术方法： 1、? 利用防潮包装材料密封食品 2、? 在包装内加入高吸湿性的材料－干燥剂以吸附残存潮气和通过包装材料透入的潮气。 干燥剂，有吸附型（如硅胶、泡沸石等）、潮解型（如生石灰等）两类 3、? 选择透湿性低的材料，在包装内存放适量的干燥剂采用密封技术防止包装内水分增加 4、在密封包装容器内抽真空。 ;三、常用的防潮包装材料： 1、? 金属、玻璃、陶瓷包装材料：是防潮性能最好的包装材料，其透湿度可视为零。 2、? 单一塑料包装材料：目前大量使用的单一塑料包装材料中适用于防潮包装的品种有PP、PE、PS、PVDC、防潮玻璃纸等，这些材料的阻湿性较好，热封性能也好，用单独用于包装要求不高的防潮包装。 3、? 复合薄膜材料：比单一材料具有更优越的防潮及综合包装性能，能满足各种食品的防潮和高阻隔要求。P195表7－2 ;;§2改善和控制气氛包装技术 ;9、要学生做的事，教职员躬亲共做；要学生学的知识，教职员躬亲共学；要学生守的规则，教职员躬亲共守。6月-216月-21Tuesday, June 15, 2021 10、阅读一切好书如同和过去最杰出的人谈话。00:05:3400:05:3400:056/15/2021 12:05:34 AM 11、一个好的教师，是一个懂得心理学和教育学的人。6月-2100:05