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酒店项目筹建筹开建议书 酒店项目筹建筹开建议书 酒店集群项目建议书 酒店项目的筹建需要一个复合型团队，既要有酒店建设的专业人员，又要有经营管理者的参与，可以在项目设计阶段把酒店布局、功能分区以及经营管理模式等考虑清晰，避免工程的反复、延误，以及日后难以弥补的一些遗憾。 在酒店项目筹建团队中应包括以下几个方面的专业人士 酒店布局和工程方面的专业人士，尤其是在机电设计、设备选型等方面具有丰富经验 酒店投资方面的专业人士 财务经营分析方面的专业人士 餐饮配套设施和客房经营方面的专业人士 酒店整体市场营销方面的专业人士 二、项目可行性分析： 在项目筹建期间，就需要由酒店管理团队就当地的市场进行调研，对酒店开发战略进行分析及定位、酒店客源市场定位、酒店类型定位，酒店规模定位等内容。综合完善的分析以及明确的定位，对酒店的风格以及整体规划起着重要作用。同时，这也是提高酒店筹建效率的必经之路，既可以有效地利用各方人力、物力及财力，同时还可以满足各方利益的最大化。项目可行性分析对酒店筹建接下来的工作具有指导性作用，因此，完善精确的分析报告非常重要。 案例：香山国际大酒店在筹建各阶段存在的问题 香山国际大酒店的项目的投资方城投公司并未参与整个项目的筹建流程，在市场调研、投资分析、规划设计、基建阶段等环节的脱节，致使酒店功能分区和装修设计等各方面存在很多缺陷，这些问题在酒店开业初期就会逐步凸显出来，给后期运营带来诸多不利。由于先天不足，刚刚近两年的时间，酒店已出现了不少问题，陷入敲敲打打、修修补补之中，不但浪费了不少人力、财力，同时也给酒店后期经营带来很多不利的影响。作为参与酒店前期筹开的我觉得实在太可惜，把一些问题对应筹建流程的各个阶段简单总结了一小部分，希望领导能够得以借鉴，让这样的问题越来越少，能使度假区酒店集群项目投资的利益更大化。 二、规划设计阶段 酒店各功能区域的配比不合理：如餐饮场地与客房，酒店拥有346间客房，近500 张床位，但早餐用餐地点西餐厅只设计了不到200餐位；会议厅比例，宴会厅剧院式可容纳700人，课桌式可容纳近400人，但酒店并无足够的用于大型会议的分会场多功能厅； 各动向流线设计不合理：宾客、服务、物品动向流线与功能区域之间是紧密联系和 相辅相成的，是两者合二为一的关系。如客人通道的不流畅，同在一楼的西餐厅与中餐厅没有客用通道，宾客需从西餐厅坐电梯至二楼，穿过娱乐区、会议区，再坐电梯下到一楼；未设计专属员工通道货物进出通道，也包含垃圾运输通道等。 地下层 机电设计规划 客房热供系统：原客房卫生间所有支管没有设计回水管道系统，致使热水不能在较 短时间内到达，且在等待热水时需浪费大量冷水，加之支管在没有人使用时管内的水处于静水状态，容易产生锈水 抽风系统。厨房的抽风机，按说抽风机功率够厨房够用就可以了， 可是酒店厨房 的排风管道设计上的不合理（至今未达到环保局要求）， 配备了相对大功率的抽风机，看似很正常的一件事的时候，其实大功率的抽风机抽走的不仅仅是空气，是大把的百元钞票随着烟雾烟消云散，是酒店的利润 冷凝水回收：利用收水器节能，收水器可以减除冷却塔排出湿热空气中夹带的大量 细小水滴漂移物，避免对周围环境的水雾污染和凝固而安装的节水和保护环境的装置。根据统计，一家大型酒店安装收水器，每年最少可给酒店节省3000多吨水 变频系统节能:酒店未安装变频系统，酒店的水泵、制冷机组、电梯、风机、锅炉 等普遍留有富余功率以防超负荷，采用变频系统，可根据温度和负荷的变化，调节电机的转速频率，一般可节电25%-45%，一年多就可收回设备投资 装修设计规划 隔热与防水问题： 有时候两三台空调主机全部高负荷运转，客人都还喊热，尤其 是住酒店最顶层与在靠近外墙会议室开会的宾客； 外墙与高楼层大部分内部墙纸都以发霉、脱落，近几年来，新型材料铝膜防水卷材的出现，金属屋面隔热，能反射掉75%的太阳光，同时具备95%以上发射率，一般可以降低屋面温度23℃，节省空调费用的20%-70%。改性沥青防水卷材用于屋顶、墙面、地下室、卫生间等建筑物各部位，实现了100%的防水 酒店结构不合理: 对流失热严重，密封性能差，能耗损失非常严重；酒店大量玻璃 门窗散失能量大，根据检测，单层玻璃贴膜可阻隔60%—80%的太阳能，在玻璃门窗贴上玻璃贴膜或挂反射窗帘，可以大大降低空调能源消耗； 三、基建装饰阶段 土建设计与施工，主要是关于酒店电气、给排水、消防系统以及智能化等方面的设计。在酒店筹建过程中，建筑设计院提供一个初步的图纸，包括水、电