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第 第 PAGE #页共8页 )封 县… 区… (… 市.? )封 县… 区… (… 市.? 广东省食品安全管理员业务培训 含答案 注意事项： 1、考试时间：90分钟，本卷满分为100分。 2、请首先按要求在试卷的指定位置填写您的姓名、单位等信息。 3、本卷共三大题型分别为单选题、多选题和判断题，请在指定位置作答。 阅卷大潺分 口 一、单选题（本大题共45小题，每小题1分，共45分） 1、下列哪项是食品生产经营单位在食品安全管理中应采取的最为重要的措施？（ ） A食品留样 R食品检验 G食品加工过程的控制 口食品烹饪过程 2、食品生产经营中使用的洗涤剂、消毒剂应当符合什么标准：（ ）。