进口食品收货人备案-企业质量安全管理制度(仅管理制度).pdfVIP

福州合利食品有限公司 福州合利食品有限公司 企业质量安全管理制度 企业质量安全管理制度 为保障人民群众身体健康和生命安全，加强食品质量监督管理， 为保障人民群众身体健康和生命安全，加强食品质量监督管理， 保护消费者的合法权益，依据 《中华人民共和国食品卫生法》及其实 保护消费者的合法权益，依据 《中华人民共和国食品卫生法》及其实 施细则、《国务院关于加强食品等产品安全监督管理的特别规定》、《中 施细则、《国务院关于加强食品等产品安全监督管理的特别规定》、《中 华人民共和国出入境动植物检疫法》及其实施细则、《中华人民共和 华人民共和国出入境动植物检疫法》及其实施细则、《中华人民共和 国进出口商品检验法》等法律法规规定以及其他食品安全相关规定， 国进出口商品检验法》等法律法规规定以及其他食品安全相关规定， 我单位就促进进口食品经营活动的安全、科学管理，制定本制度，本 我单位就促进进口食品经营活动的安全、科学管理，制定本制度，本 单位全体员工必须遵守本制度。 单位全体员工必须遵守本制度。 一、食品安全质量管理的原则： 一、食品安全质量管理的原则： 1)以客户为中心，与所确定的客户要求保持一致。 1)以客户为中心，与所确定的客户要求保持一致。 2)管理层应明确公司安全质量管理的目标，提供资源，建立以质 2)管理层应明确公司安全质量管理的目标，提供资源，建立以质 量为中心的企业环境，设定目标并加以实现。对员工进行训练、提供 量为中心的企业环境，设定目标并加以实现。对员工进行训练、提供 帮助并给予授权。 帮助并给予授权。 3)全员参与，对员工进行培训，明确权限和职责。利用员工的识 3)全员参与，对员工进行培训，明确权限和职责。利用员工的识 和经验，通过培训使得他们能够参与决策和对过程的改进，让员工以 和经验，通过培训使得他们能够参与决策和对过程的改进，让员工以 实现公司的目标为己任。 实现公司的目标为己任。 4)建立、控制和保持安全质量管理的过程。 4)建立、控制和保持安全质量管理的过程。 5)建立并保持实用有效的文件、信息化的安全质量体系。 5)建立并保持实用有效的文件、信息化的安全质量体系。 6)持续地改进安全质量体系的有效性。 6)持续地改进安全质量体系的有效性。 7)以报告、纠正措施、不合格品、客户投诉以及其他来源的实际 7)以报告、纠正措施、不合格品、客户投诉以及其他来源的实际 数据和信息作为安全质量管理决策和行动的依据。 数据和信息作为安全质量管理决策和行动的依据。 8)适当地确定供方应满足的要求。对供方提供的产品和服务的情 8)适当地确定供方应满足的要求。对供方提供的产品和服务的情 1  1  第 1 页 共 1 页 第 页 共 页 况进行评价。与供方建立伙伴关系，共同承诺让客户满意并持续改进。 况进行评价。与供方建立伙伴关系，共同承诺让客户满意并持续改进。 二、进口食品信息数据库 二、进口食品信息数据库 1）建立完善的进口食品信息数据库，内容包括中外文对应的品 1）建立完善的进口食品信息数据库，内容包括中外文对应的品 牌、品名、生产企业，及来源地、规格、预包装食品标签等。 牌、品名、生产企业，及来源地、规格、预包装食品标签等。 2）由专人负责建立并执行。 2）由专人负责建立并执行。 三、仓储物流管理制度 三、仓储物流管理制度 1）仓储场地选址应远离饲养场、兽医站、屠宰厂和水源等，并 1）仓储场地选址应远离饲养场、兽医站、屠宰厂和水源等，并 有围墙与其它建筑物分开。以厂区或库区为中心半径 1 公里范围内没 有围墙与其它建筑物分开。以厂区或库区为中心半径 1 公里范围内没 有饲养的家畜家禽等动物，或其他工业污染源。食品仓库必须做到专 有饲养的家畜家禽等动物，或其他工业污染源。食品仓库必须做到专 用