火锅店前厅培训之程序.pdf

火锅店前厅培训程序 一、培训的内容流程及要求 二、营业过程中新员工的培训流程 第一天熟悉环境、工作、内容； 第二天引领实际操作； 第三天——第六天独立操作； 第七天考核确立录用； 一个月考核后定岗位。 三、培训的主要方法： 1、讲解：讲解工作情况，说明工作的目的及重要性，使员工增强举趣，安 心学习，达到良好的学习状态 2、示范：表演、示范该项工作各环节的学习动作：强调要点，动作力求缓 慢；注意示范的动作不要超过赏一次性接受