基础护理_学第五版10章[饮食与营养]习题和答案解析.pdf

一、选择题 (-)A1 型题 1.下列物质中能够保护细胞膜，防治坏血病的是 A. Vit A B. VitB C.VitC D.Vit D E. Vit E 2. 正常成人每日需水量是 A. 200 - 500ml B. 500 ~ 1000ml C. 1500 - 2000ml D. 2000 - 3000ml E . 3000 ~ 4000ml 3. 下列矿物质中构成骨骼、牙齿的主要成分是 A. 钙 B. 碘 C. 锌 D. 铁 E. 镁 4. 为适应不同病情需要 , 医院饮食分为 A. 基本饮食、治疗饮食、试验饮食 B. 基本饮食、普通饮食、试验饮食 C. 治疗饮 食、普通饮食、试验饮食 D. 普通饮食、流质饮食、软质饮食 E.普通饮食、流质饮食、半流质饮食 （二）A2 型题 5. 女性， 26 岁 ,生长在山区，因长期甲状腺素合成不足而乏困、情绪低落，对这 个患者应该注意补充 A. 钙 B. 碘 C. 锌 D. 铁 E. 镁 6. 男性， 9 岁，诊断为贫血，考虑该患儿可能缺乏的微量元素为 A. 钙 B. 碘 C. 锌 D. 铁 E.镁 7. 男性， 56 岁心脏病患者需要低盐饮食。护士应告诉患者其每日食盐不可超过 A.1g B.2g C. 3g D. 4g E.5 g 8. 女性， 63 岁冠心病患者需要无盐饮食。护士应告诉患者其每日饮食中钠含量 应低于 P125 A.0.5g B. 0.7g C l.Og D. l.5g E.2. Og 9. 女性， 49 岁心衰患者需要低钠饮食。护士应告诉患者其毎日饮食中钠含量应 低于 A.0.5g B. 0. 7g C. l.Og D l.5g C. 2.Og 10. 男性，因冠心病、高脂血症入院治疗，医嘱要求患者低脂肪饮食，护士应告 诉患者其每日脂肪含量应低于 A. 30g B. 40g C. 50g D. 60g E . 70g 11. 女性，42 岁，因急性肾炎需要低蛋白饮食。 该患者应注意毎日蛋白质的供应 量应低于 A 30 g B. 40g C. 50g D. 60g 12. 男性， 48 岁，因肝性脑病住院。住院期间应进食 A ．高蛋白饮食 B. 低蛋白饮食 C. 低盐饮食 D. 高脂饮食 E.低脂饮食 13. 男性， 37 岁，因胆囊结石行 B 超检查，检査前 1 日晚吃的食物最好是 A. 牛奶 B. 炒豆腐 C. 烧牛肉 D. 淸汤面 E. 油煎鸡蛋 14. 女性，42 岁，因肾小球肾炎入院，人院后需检査肾小管浓缩功能。护士应告 诉患者 在试验期 1 天控制全天饮食中，水分总量应为 A. 100 ~ 200ml B. 300 -400ml C. 500 - 600ml D.1000 ~ 2000ml E. 2000 - 3000ml 15. 一位护士在对患者的饮食护理工作中 ,下列不妥的是 A. 尊重患者对饮食的选择 B. 禁食患者应交班 C. 双目失明者可给予喂食 D. 鼓励卧床患者自行进食 E. 进食前暂停一切治疗及护理工作 16. 给一患者插胃管时，患者出现呛咳，发绀。护士应 A ．嘱患者深呼吸 B. 嘱患者做吞咽动作 C. 托起患者头部再插管 D. 立即拔出， 休息片刻后重插 E. 稍停片刻继续插 17. 男性，32 岁，消化性溃疡手术后进流质饮食。 护士应告诉患者不宜长期使用 流质饮食的原因 A. 影响患者食欲 B. 影响消化吸收 C. 增加护士工作负担 D. 增加营养室工作负 担 E. 所含热量及营养素不足 18. 女性，因肠梗阻住院， 治疗 5 天后肠蠕动恢复 , 需要进流质饮食。 下