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病死畜禽无害化处理机制 宣传手册 海南省农业厅 编印 - 1 - 目 录 一、病死畜禽无害化处理知识问答 1 二、最高人民法院最高人民检察院关于办理危害食品安全刑事案件适 用法律若干问题的解释 17 三、中华人民共和国动物防疫法 23 四、中华人民共和国食品安全法 39 五、畜禽规模养殖污染防治条例 62 六、海南省无规定动物疫病区管理条例 69 七、国务院办公厅关于建立病死畜禽无害化处理机制的意见 81 八、《病死动物无害化处理技术规范》 84 九、病害动物和病害动物产品生物安全处理规程 （GB16548—2006）.94 十、于康震解读 《关于建立病死畜禽无害化处理机制的意见》 .. ..98 十一、农业部办公厅、 财政部办公厅关于做好生猪规模化养殖场无害 化处理补助相关工作的通知 103 - 2 - 病死畜禽无害化处理知识问答 （一）概念和常识 1. 什么是病死畜禽无害化处理？ 答：是指用物理、 化学等方法处理病死畜禽及相关畜禽产品， 消灭其所携带的 病原体，进而消除病死畜禽危害的过程。 2. 发现丢弃死亡畜禽后，谁可以举报？ 答：中华人民共和国境内的任何单位和个人发现丢弃死亡畜禽，都可以举报。 3. 发现丢弃死亡畜禽后，向谁举报？ 答：任何单位和个人发现丢弃死亡畜禽，应当向发现地村委 会、乡镇政府或街道办事处举报。 4. 养殖场发生畜禽病死，应向谁报告？ 答：养殖场应当立即向养殖场所在地兽医部门报告。 5. 屠宰厂（场）发生畜禽病死情况，应向谁报告？ 答：屠宰厂（场）应当立即向派驻屠宰厂（场）的官方兽医报告。 6. 经营、运输畜禽过程中，发现畜禽病死情况应向谁报告？ 答：应向畜禽死亡所在地的县级动物卫生监督机构报告， 并立即停止经营、 运 输等活动。 7. 动物诊疗机构发生病死动物，应如何报告？ 答：动物诊疗机构的执业兽医应立即向当地动物卫生监督机构报告。 8. 谁来监督病死畜禽无害化处理？ 答：在饲养、屠宰、隔离、运输、交易等环节出现的病死畜禽，经营者应当在 所在地动物卫生监督机构的监督下对病死畜禽进行无害化处理。 9. 不对病死畜禽进行无害化处理，对养殖业有何危害？ 答：病死畜禽可能携带传染病病原体， 不进行无害化处理， 可能会传播动物疫 病，甚至引起大规模的畜禽死亡，造成极大的经济损失。 10. 不对病死畜禽进行无害化处理，对环境有何危害？ - 1 - 答：不对病死畜禽进行无害化处理，丢弃在自然环境中，极易污染空气、水源 等。 11. 不对病死畜禽进行无害化处理，对人体健康有何危害？ 答：不及时对病死畜禽进行无害化处理， 病死畜禽可能被不法分子加工、 贩卖， 被人食用后，可能会导致人感染人畜共患病或发生食物中毒等事件。 12. 无害化处理场所消毒有哪些要求？ 答：无害化处理场所必须建立日常消毒制度， 处理车间应在每个处理周期后进 行消毒，其余场所应每天消毒。消毒剂应定期更换。 13. 病死畜禽无害化处理相关工作的哪些环节应建立台账和记录？ 答：应当在收集、暂存、装运、无害化处理等环节建立台账和记录。 14. 在暂存环节，病死畜禽处理的台账和记录内容有哪些？ 答：接收台账和记录应当包括病死畜禽及相关畜禽产品来