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服务员岗位职责 服务员岗位职责 文件名 件编文码 餐中厅务服岗员位责职 CFYW090页 码 、一上时岗要衣冠整洁、求端庄方大、笑可掬、彬彬有礼。容二、 知当熟天订的餐单(位或个)名人称、间时人、数台及安位排等情况，注意记客人的特 录别活(如生日动祝会)，庆如重有要况，情应及时向主管报。汇三、替客人 取存保管衣，并物问有无询贵物重品贵，重品物醒客提人自保管行。 四整理、、准备菜单、水单酒，现发损及时更破换。 五迎接、人客，引客人导预到台订或客人位满意台位，为的人客拉，椅铺好餐，巾递菜上单酒水 。单 六、客时，满责负安好排到的后客顾使客，人乐等于位。七 、意常客留姓，以增名客人加的切感和亲自感豪。八、随时 意听注取顾的意见客及，向上时级反。映 九、时注意随在待接作工中各的种题问，时向及级上反映协助处和理。十 、握掌运用和貌语礼言，：“如生、小姐先好您欢迎光临”，“、欢迎您我们餐厅就餐到”。 十等、负一接责听电话，客人话电订应餐清楚姓名、单位问、时间人数及，听电传话要确、准 捷快 十二。、客向介人餐绍各厅式菜、点种饮品各特式菜点，吸引客和人来餐厅餐。客就人用后餐 离餐开时厅，站门在目送口人客征、求客意见并向人客表人示感谢欢，迎人客次光临下