2021年广东省广州市中考化学真题（word版附解析）.docxVIP

2021年全国中考生物试题分类汇编——专题13生物技术 一．选择题（共26小题） 1．（2021?长沙）长沙居民常用泡菜坛制作泡菜。在泡菜发酵过程中，使蔬菜中的有机物生成乳酸的是（　　） A．酵母菌 B．乳酸菌 C．醋酸菌 D．霉菌 2．（2021?包头）某超市发现一批涨袋酸奶，经检测涨袋酸奶的中含有酵母菌、乳酸菌等微生物，下列说法错误的是（　　） A．涨袋酸奶无论是否在保质期内均不宜食用 B．涨袋酸奶中的酵母菌和乳酸菌都能利用其中的葡萄糖 C．若包装时进入了空气，则空气中的氧气促进了乳酸菌繁殖 D．若检测涨袋酸奶中有酒精，则涨袋可能是酵母菌产生二氧化碳引起的 3．（2021?滨州）微生物与人类的生产和生活实际密切相关。下列关于人类对微生物的利用，错误的是（　　） A．利用酵母菌发酵使面包松软可口 B．利用霉菌和乳酸菌发酵酿造白酒 C．利用乳酸菌发酵制作酸奶和泡菜 D．利用大肠杆菌生产人的生长激素 4．（2021?通辽）酸奶营养丰富、酸甜可口，是美味的发酵食品。某同学尝试用鲜奶制作酸奶，下列操作正确的是（　　） A．先将鲜奶煮沸，待冷却后再加入预先准备的乳酸菌 B．在预先没有准备乳酸菌时用酵母菌代替 C．可放在冰箱内进行发酵 D．发酵过程不密封以确保氧气的供给 5．（2021?邵阳）制作馒头或米酒的过程中常需要添加酵母菌。下列有关酵母菌的叙述错误的是（　　） A．它是由一个细胞构成的 B．有叶绿体合成有机物 C．它和动植物都属于真核生物 D．可通过出芽生殖产生新个体 6．（2021?黑龙江）我们常喝的酸奶味道浓郁、口感细腻，是利用哪种微生物制作的（　　） A．酵母菌 B．乳酸菌 C．醋酸菌 D．霉菌 7．（2021?通辽）下列实例与采用的生物技术搭配不正确的是（　　） A．利用大肠杆菌生产胰岛素﹣﹣转基因技术 B．太空椒的培育﹣﹣杂交育种 C．草莓的“试管苗培育”﹣﹣植物组织培养 D．小羊“多莉”的诞生﹣﹣克隆技术 8．（2021?福建）制作酸奶利用的微生物是（　　） A．醋酸菌 B．酵母菌 C．乳酸菌 D．霉菌 9．（2021?贺州）现代生物技术在农业、食品、医药等领域中广泛应用。下列实例与采用的生物技术搭配不正确的是 （　　） A．把控制合成胰岛素的基因转入大肠杆菌内，使大肠杆菌生产胰岛素﹣﹣转基因技术 B．太空中的射线引起普通甜椒种子的基因发生改变﹣﹣诱变育种 C．绵羊“多莉”的诞生﹣﹣克隆技术 D．试管婴儿﹣﹣组织培养 10．（2021?贺州）某同学学习制作米酒的探究实验后，在课堂上分享他的实验操作步骤：①浸泡→②蒸熟米饭并冷却→③加酒曲→④保温发酵，并对此步骤作出解释。你认为不恰当的是（　　） A．蒸熟米饭需要冷却的目的是避免高温杀死细菌 B．步骤③的目的是进行接种 C．保温是为了给酵母菌的发酵提供适宜的温度 D．制作米酒过程中，尽最少打开容器，防止杂菌污染 11．（2021?常州）下列与转基因技术无关的是（　　） A．用酵母制作馒头 B．用大肠杆菌生产人胰岛素 C．奶牛分泌人生长激素 D．抗虫棉花体内有抗虫毒素 12．（2021?南宁）2018年我国科学家首次将人突变的亨廷顿基因导入猪的DNA中，培育出患“亨廷顿舞蹈病”的猪。培育患“亨廷顿舞蹈病”猪运用的生物技术是（　　） A．克隆技术 B．转基因技术 C．发酵技术 D．组织培养技术 13．（2021?陕西）“中中”和“华华”的诞生过程如图所示。它们的诞生应用的技术是（　　） A．克隆技术 B．组织培养 C．发酵技术 D．转基因技术 14．（2021?乐山）克隆羊的实例说明了（　　） A．细胞核控制生物的发育和遗传 B．细胞膜控制着物质进出细胞 C．线粒体是细胞中的能量转换器 D．细胞的生活需要物质和能量 15．（2021?衡阳）下列应用实例与采用的生物技术搭配不正确的是（　　） A．制作酸奶——发酵技术 B．“试管婴儿”的诞生——克隆技术 C．利用大肠杆菌生产胰岛素——转基因技术 D．蝇眼照相机——仿生技术 16．（2021?陕西）日常生活中，人们常把食品放在冰箱中保存，其主要原因是（　　） A．冰箱中没有细菌和真菌 B．低温抑制细菌和真菌的繁殖 C．冰箱能杀死细菌和真菌 D．低温促进细菌和真菌的呼吸 17．（2021?广安）“试管婴儿”为不易怀孕的女性带来了希望。下列关于“试管婴儿”说法正确的是（　　） A．精子和卵细胞分别由睾丸和卵巢产生 B．人体自然情况下的受精场所是子宫 C．胎儿通过胚盘从母体的血液里获得氧气和营养物质 D．“试管婴儿”属于无性生殖 18．（2021?新疆）下列应用实例与采用的生物技术，搭配错误的是（　　） A．生产酸牛奶﹣﹣发酵 B．培育太空椒﹣﹣克隆 C．快