用药及饮食安全.pptxVIP

第四章 用药及饮食安全 ;第一节 常见疾病及用药常识;二、常见的错误服药方法 患者不仔细阅读药物说明书 服药期间不注意饮食 躺着服药? 干吞药 掰碎吃或用水溶解后吃　 用饮料送药 对着瓶口喝药 多药同服　 喝水过多 服药后马上运动 ;三、常见用药误区 ;四、家庭日常用药别被经验骗了;五、生活中常见的无效用药;第二节 饮食安全;第二节 饮食安全;;2、合理膳食; 什么叫红、黄、绿、白、黑。 “红”是西红柿，红辣椒。 “黄”是什么意思？胡萝卜、西瓜、红薯、老玉米、番瓜、红???椒，或者干脆叫红黄色的蔬菜，红黄色的蔬菜维生素A多。 “绿”是什么意思？饮料里茶最好，茶叶当今绿茶最好， 还有绿色蔬菜。 “白”是什么意思呢？燕麦粉、燕麦片、大蒜和豆腐。 “黑”是什么意思呢？“黑”是黑木耳。 ;3、最佳保健品;4、最佳食品榜;;最佳水果：10份最佳水果的排名依次是木瓜、草莓、橘子、柑子、猕猴桃、芒果、杏、柿子与西瓜。 最佳食油：玉米油、米糠油、芝麻油等尤佳。 最佳护脑食物：菠菜、南瓜、花椰菜、菜椒、豌豆、番茄、胡萝卜、小青菜、芹菜等蔬菜，核桃、花生、开心果、腰果、松子、杏仁、大豆等壳类食物以及糙米饭等。 ;;;;;;;二、有害及垃圾食品;罐头类食品（包括鱼肉类和水果类） 话梅蜜饯类食品（果脯） 冷冻甜品类食品（冰淇淋、冰棒和各种雪糕） 烧烤类食品 ;三、防范食物中毒;牛肉栗子引呕吐，羊肉西瓜伤元气； 狗肉绿豆会中毒，兔肉芹菜脱发； 鸡肉芹菜伤元气，鹅肉鸡蛋伤元气； 甲鱼苋菜会中毒，鲤鱼甘草会中毒； 螃蟹柿子至腹泻，白酒柿子会胸闷 ； 糖精鸡蛋会中毒，红糖皮蛋会中毒； 洋葱蜂蜜伤眼睛，豆腐蜂蜜会耳聋； 维生素c和虾等于砒霜 ， 牛奶*桔子*萝卜=伤身体。 ;家常菜不好的搭配： 土豆烧牛肉 豆浆冲鸡蛋 茶叶煮鸡蛋 炒鸡蛋放味精 海味与水果同食 酒与胡萝卜同食 白酒与汽水同饮 吃肉时喝茶 ;3、十种街头毒小吃? ;4、被媒体曝光的有毒食品;6.残留农药超标的蔬菜水果；巨毒高残留农药的张北“无公害”蔬菜； 7.用“瘦肉精”饲养出的瘦肉型猪肉中的化学成分在医学临床上可以治疗哮喘； 8.用矿物油加工制作的毒瓜子，食品中矿物油进入人体后，会刺激人体的消化系统，轻则可出现头晕、恶心、呕吐等症状； 9.用加丽素红喂养的鸡所产的红心鸡蛋，引起严重贫血、白血病、骨髓病变等； 10.用猪大粪浸泡制作臭豆腐； 11.用人尿浸泡的鲜海虾； ;12.黑心月饼；掺加化肥的月饼； 13.变质豆奶； 14.添加增加剂的馒头、花卷； 15.用硫磺熏白的银耳、红辣椒、花椒； 16.用激素催熟的草莓、猕猴桃； 17.用石蜡做凝固剂的重庆火锅底料； 18.用色素染制的绿茶； 19.用违禁的“工业盐”腌制的四川泡菜； 20.用硫磺熏制的土豆； ;21.肥厚、叶宽、个长、色深的毒韭菜，这是用“3911”农药浸灌出的，其残留物导致食用者头痛、头昏、恶心、无力、多汗、呕吐、腹泻，重症可出现呼吸困难、昏迷、血液胆碱活性下降等； 22.掺加“掉白块”的龙口粉丝； 23.上海三元“全佳”牌乳酸菌饮料霉菌多得无法用数字计量； 24.硫磺熏药水泡“卫生筷； 25.用墨水染过色的“黑”木耳； 26.价格低得出奇的假鸡精； ;29.低质量的饮水机； 30.不合格的一次性医疗器具； 31.多得难以记数的假药； 32.糖精水和色素勾兑的“葡萄酒”； 33.果脯、蜜饯中细菌之多，超过国家标准的100倍； 34.用骡马肉冒充平遥牛肉； 35.用掉白块、色素加工出的红薯粉条； 36.用掉白块、碱性嫩黄口、工业明胶等化学致癌物质加工制作出的腐竹； 37.用硫磺和工业盐保鲜的鲜竹笋； ;38.太仓肉松的原料使用了死猪肉、母猪肉、并且大量使用豆粉，用双氧水漂白母猪肉呸。病死猪被制成肉松还要加上添加剂、着色剂等，使肉松色泽更加好看； 39.黑心豆芽； 40.温州有毒的“乡巴佬”食品； 41.天津宁河县潘庄镇兴达食品厂生产黑馅饺子； 42.江苏泰兴市出现“有毒香肠”； 43.工业用酒精勾兑出的白酒； 44.在下水道淘出的“潲水油”； 45.安徽出现的毒奶粉； 46.用硫磺进行熏制漂白的毒桂圆； ;47.厕所旁边灌出来的果汁、滥用防腐剂（山梨酸、山梨酸钾； 48.苯甲酸、植物杀菌素、亚硝酸盐）的（方便食品、饮料、酱油、蚝油味晶）； 49.含石炭酸的米粉； 50.用病死变质禽畜加工成卤腊方便熟食； 51.含有大量氯霉素、土霉素等抗生素的禽肉食品、鲜牛奶； 52.千人涮过的红油老汤； 53.湖南的毒猪油； 54.添加化工原料“非食用冰醋酸”的山西老陈醋。 ;躲在食物中的隐形杀手 ;甲醛： 特性：35％-40％的甲醛溶液称