中等职业学校专业教学标准-012600-农产品营销与储运.docxVIP

中等职业学校农产品营销与储运专业教学标准 ( 试行 ) 一、专业名称（专业代码） 农产品营销与储运（012600） 二、入学要求 初中毕业或具有同等学力 三、基本学制 3 年 四、培养目标 本专业坚持立德树人， 面向农业专业合作经济组织、农产品经营企业， 培 养从事农产品经纪、市场调查、市场策划、农产品采购、储存、加工包装及配 送等一线工作，德智体美全面发展的高素质劳动者和技能型人才。 五、职业范围 序号 对应职业（岗位） 职业资格证书举例 专业（技能）方向 1 农产品经纪人 营业员 粮油购销员 农副土特产品收购员 粮油竞价交易员 农产品经纪人 粮油购销员 营业员 农副土特产品收购员 粮油竞价交易员（四级） 农产品营销 2 农产品经纪人 物流员 保管员 农产品经纪人 物流员（四级） 农产品储运 3 农产品经纪人 物流员 保管员 冷藏工 农产品经纪人 物流员 冷藏工（四级） 农产品冷链物流 说明：可根据区域实际情况和专业（技能）方向取得 1 或 2 个证书。 42 六、人才规格 本专业毕业生应具有以下职业素养、专业知识和技能： （一）职业素养 1. 具有良好的职业道德，能自觉遵守行业法规、规范和企业规章制度。 2. 具有团队精神，能够团结协作，树立良好的服务意识。 3. 具有较强的语言表达能力和沟通协调能力。 4. 具有自主学习和适应岗位变换的能力，有一定的创新思维。 5. 具有良好的行为习惯，具备规范操作、节能环保等职业意识。 6. 具有一定的计算机操作能力。 （二）专业知识和技能 1. 具有本专业所必需的文化基础知识。 2. 熟悉经济法及农产品经营业务常用法律法规。 3. 熟悉农产品商品知识，了解农产品的特点、产地、质量及价格。 4. 掌握市场营销基本理论，以及主要农产品市场调查与分析的基础知识。 5. 掌握农产品贸易谈判的基本原理、基本知识和基本方法。 6. 掌握现代物流的基本理论，农产品储运、冷链物流等基本知识。 7. 了解物价、税收、金融、会计等相关知识。 8. 具有良好的语言表达及商务谈判能力，有一定的应用文写作能力。 9. 具有初步设计主要农产品营销方案和编制营销计划的能力。 10. 具有农产品信息收集、发布的基本技能， 能进行农产品广告策划与 推销。 11. 具有农产品采购、储运、配送、销售代理、信息服务的能力。 12. 具有开拓农产品市场和组织农产品市场经营活动的实施、应变、协调 能力。 13. 具有农产品营销、流转及营销成本核算的初步能力， 和对农产品经济活 动进行统计分析的能力。 14. 能对物流设施和设备合理选择、配置、使用和维护。 15. 能合理选择运输工具， 并操作存储及配送设备；能实施仓储货品的进、 出、存、退等作业流程，保证仓库安全。 43 专业（技能）方向农产品营销 1. 具有开拓农产品市场、参与农产品市场的调研分析、组织农产品市场营 销活动的能力。 2. 具有农产品质量检验和评价的基本能力。 3. 能从事农产品收购、销售工作，并能在生产、流通和服务领域中从事采购、 储运、配送、货运代理、信息服务等工作。 4. 具有运用电子商务平台从事农产品网络营销、物流、在线客户服务、售 后服务等工作的能力。 专业（技能）方向农产品储运 1. 具有仓库管理、仓储设备操作及商品养护的能力。 2. 能负责按计划接收农产品入库， 并对入库产品认真清点、验收， 货物摆 放合理，做到账、卡、物一致。 3. 能实施仓储货品的收、查、储、拣、发、盘、退等作业流程，保证仓库安全。 4. 具有各种运输和配送方式的业务流程操作能力。 专业（技能）方向农产品冷链物流 1. 具有包装、装载、仓储、运输、配送、物流信息等冷链物流管理的 能力。 2. 具有掌握制冷原理、制冷技术、常见故障的排除、制冷系统的正常运行 管理的能力。 3. 具有进行食品的成分构成分析、采取冷冻保鲜措施、简单进行食品检测 的能力。 七、主要接续专业 高职：市场营销、物流管理 本科：市场营销、物流管理 44 专业︵技能︶方向课 专业核心课物流基础基础会计商务谈判 农产品经纪实务农产品商品学农产品营销方向农产品储运方向农产品冷链物流方向专业技能课 历史公共艺术体育与健康计算机应用基础英语数学 职业生涯规划公共选修课1. 心理健康2. 其他公共 基础课 专业︵技能︶方向课 专业核心课 物流基础 基础会计 商务谈判 农产品经纪实务 农产品商品学 农产品营销 方向 农产品储运 方向 农产品冷链 物流方向 专业技能课 历史 公共艺术 体育与健康 计算机应用基础 英语 数学 职业生涯规划 公共选修课 1. 心理健康 2. 其他 公共 基础课 八、课程结构 顶岗实习